Perinteinen
Leipomo
Bistro
Deli
Hieno Ruokailu
Pulpería Santa Elvira on yksi niistä paikoista, jotka valloittavat sinut alusta alkaen. Aluksi siksi, että se sijaitsee kauniissa entisessä perintötalossa Santa Elvira -kadulla, lähellä Av. Mattaa, avokeittiöllä, erilaisilla olohuoneilla ja terassilla.
Sitten rakastut sen allekirjoituskokkikuntaan, jonka johtajana toimii Javier Avilés Lira, Antofagastan kokki, joka työskenteli 14 vuotta ravintoloissa Buenos Airesissa ja palasi sitten Chileen ja avasi tämän ravintolan.
Yksi, jossa kaikki tuotteet, jopa viini, ovat peräisin pieniltä tuottajilta. Itse asiassa sisäänkäynnin vieressä on 'pulperia', pieni ruokakaappi, josta voit ostaa paikan päällä valmistettuja suolakurkkuja.
'Täällä kokataan paljon rakkaudella' on Pulpería Santa Elviran motto.
Motto, joka siirtyy heidän ruokiinsa, jotka kuuluvat valikkoonsa, joka ilmoitetaan taululla ja joka muuttuu jatkuvasti.
Se on rajoitettu valikko, jossa on kolme alkuruokavaihtoehtoa, noin neljä pääruokalajia ja kaksi jälkiruokaa, joista löydät aina jonkin kasvisvaihtoehdon ja jossa pääosassa ovat kausituotteet.