Pulperia Santa Elvira

Traditional Panadería Bistro Deli Fine Dining
Pulpería Santa Elvira es de esos lugares que te conquistan desde el primer momento. Empezando porque está en una preciosa casa patrimonial restaurada en la calle Santa Elvira, cerca de la Av. Matta, con cocina abierta, diferentes salones y terraza.

Entonces te enamorarás de su cocina de autor, liderada por un equipo liderado por Javier Avilés Lira, chef antofagastino que, luego de trabajar 14 años en restaurantes de Buenos Aires, regresó a Chile y abrió este restaurante.

Uno donde todos los productos, incluso el vino, son de pequeños productores. De hecho, en la entrada encontrarás una pulpería, una pequeña despensa donde comprar encurtidos elaborados in situ. “Aquí cocinamos con mucho amor” es el lema de Pulpería Santa Elvira.

Lema que, por cierto, se transmite a sus platos, que forman parte de una carta que se anuncia en una pizarra y que cambia constantemente. Se trata de una carta limitada, con tres opciones de entrantes, unos cuatro platos principales y dos postres, donde siempre encuentras alguna opción vegetariana, y donde los protagonistas son los productos de temporada.

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Santa Elvira 475, Santiago

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