Pulperia Santa Elvira
Santiago, Chile
Lokalny wybór
TraditionalPiekarniaBistroDeliFine DiningRestauracje
Pulperia Santa Elvira to jedno z tych miejsc, które podbijają Cię od samego początku. Zacznijmy od tego, że znajduje się w pięknie odrestaurowanym zabytkowym domu przy ulicy Santa Elvira, niedaleko Av. Matta, z otwartą kuchnią, różnymi pokojami i tarasem.
Potem zakochujesz się w jego autorskiej kuchni, prowadzonej przez zespół pod przewodnictwem Javiera Avilés Lira, szefa kuchni pochodzącego z Antofagasty, który po 14 latach pracy w restauracjach w Buenos Aires wrócił do Chile i otworzył tę restaurację.
W tej restauracji wszystkie produkty, nawet wino, pochodzą od małych producentów. W rzeczywistości na wejściu znajdziesz “pulperíę”, małą spiżarnię, w której można kupić marynaty robione na miejscu.
“Tu gotujemy z dużą miłością” - to motto Pulperia Santa Elvira.
Motto, które zresztą przechodzi na ich dania, które są częścią menu ogłaszanego na tablicy i które ciągle się zmienia.
To menu jest ograniczone, z trzema opcjami przystawek, około czterema głównymi daniami i dwoma deserami, gdzie zawsze znajdziesz jakąś opcję wegetariańską, a bohaterami są sezonowe produkty.
Potem zakochujesz się w jego autorskiej kuchni, prowadzonej przez zespół pod przewodnictwem Javiera Avilés Lira, szefa kuchni pochodzącego z Antofagasty, który po 14 latach pracy w restauracjach w Buenos Aires wrócił do Chile i otworzył tę restaurację.
W tej restauracji wszystkie produkty, nawet wino, pochodzą od małych producentów. W rzeczywistości na wejściu znajdziesz “pulperíę”, małą spiżarnię, w której można kupić marynaty robione na miejscu.
“Tu gotujemy z dużą miłością” - to motto Pulperia Santa Elvira.
Motto, które zresztą przechodzi na ich dania, które są częścią menu ogłaszanego na tablicy i które ciągle się zmienia.
To menu jest ograniczone, z trzema opcjami przystawek, około czterema głównymi daniami i dwoma deserami, gdzie zawsze znajdziesz jakąś opcję wegetariańską, a bohaterami są sezonowe produkty.
