Den gastronomiska solidaritetsaktionen "Save The Taste" som ska genomföras i Chile under juni - och som kommer att pågå i sex veckor - kommer att gynna cirka 50 restauranger som kan räkna med inkomster för att betala några av sina fasta kostnader.

Utan tvekan går den gastronomiska branschen, både globalt och lokalt, igenom sina mest svåra dagar. Coronavirusets framfart har slagit mot turismen och som en följd av det även på den kulinariska marknaden, en av dess mest relevanta motorer. Idag befinner sig restauranger i Chile i ett överlevnads-läge,
försöker att inte gå i konkurs genom att använda sina finansiella reserver, där mycket få har denna balans till sin fördel, medan den stora majoriteten försöker få någon form av ekonomisk hjälp snabbt.

I detta sammanhang uppstod idén att genomföra den gastronomiska solidaritetsaktionen "Save The Taste", en initiativ organiserad av den online-turismplattformen My Guide, som genom sin webbplats (www.myguidechile.com) ägnar sig åt att sprida och marknadsföra de gastronomiska förslagen från olika restauranger i Chile och Latinamerika.

"Save The Taste" -kampanjen, som även har samarbetet med VISA och den multinationella Rappi, syftar till att främja det gastronomiska begreppet känt som leveransmenyn, en läcker gourmetupplevelse som du kan ta emot och njuta av i bekvämligheten av ditt hem. På detta sätt kan alla matälskare som besöker webbplatsen www.savethetaste.cl och även genom Rappi Chile-applikationen köpa olika alternativ av trerättersmenyer (förrätt, huvudrätt och dessert) för ett värde av $12,000 pesos, i de femtio restauranger som deltar i denna aktivitet, vilket kommer att stödja den gastronomiska branschen att stå på sina egna ben," förklarar den kommersiella direktören för My Guide för Latinamerika.

Tjänstemannen tillägger att "dessutom har vi genomfört ett donationsystem så att konsumenterna frivilligt kan ge ekonomiskt stöd till restaurangerna som deltar i detta initiativ, välja från ett belopp på $500, $1000 eller $5,000 pesos, vilket kan betalas genom dina Visa-debetkort och
kredit. Dessutom kommer gästerna att ha möjlighet att rösta på den bästa "menuleveransen" och restaurangen som har fått flest
röster kommer att få ett pris på $1,000,000 pesos, pengar som kommer att hjälpa dem att betala sina fasta kostnader".

Gastronomin är och har alltid varit en grundläggande del av den kulturella arvet i alla länder, så idag är det mycket viktigt att kunna hjälpa den att gå framåt och även att skydda arbetet och det stora arbete som utförs av alla som står bakom denna bransch.

"Att laga mat är en sinnes- och kulturell upplevelse som förenar oss alla på samma sätt, eftersom det appellerar till ögonblick där vi delar våra erfarenheter, vanor och livsstilar vid samma bord. Därför uppmanar vi alla älskare av
gastronomi att delta i denna solidaritetsaktion och inte låta sina favoritrestauranger stänga sina dörrar för alltid", avslutar han.