Akcja solidarności gastronomicznej "Save The Taste", która odbędzie się w Chile w czerwcu - i potrwa sześć tygodni - będzie korzystna dla około 50 restauracji, które będą mogły liczyć na dochód, aby pokryć część swoich kosztów stałych. Bez wątpienia przemysł gastronomiczny, zarówno globalnie, jak i lokalnie, przechodzi obecnie trudne chwile. Nawał koronawirusa uderzyła w turystykę i w rezultacie rynek kulinarny, który jest jednym z najważniejszych silników. Dzisiaj restauracje w Chile znajdują się w procesie przetrwania, starając się nie zbankrutować, korzystając ze swoich rezerw finansowych, z niewieloma, które mają tę równowagę na swoją korzyść, podczas gdy zdecydowana większość stara się uzyskać jakąś formę pilnej pomocy finansowej. W tym kontekście narodził się pomysł przeprowadzenia akcji solidarności gastronomicznej "Save The Taste", inicjatywy zorganizowanej przez platformę turystyczną online My Guide, która za pośrednictwem swojej strony internetowej (www.myguidechile.com) zajmuje się rozpowszechnianiem i promowaniem propozycji gastronomicznych różnych restauracji w Chile i Ameryce Łacińskiej. Kampania "Save The Taste", która ma również współpracę z VISĄ i międzynarodowym Rappi, ma na celu promowanie koncepcji gastronomicznej znanej jako menu dostawcze, czyli pyszne doświadczenie gourmetowe, które można otrzymać i cieszyć się w zaciszu domowym. W ten sposób wszyscy miłośnicy dobrej kuchni, którzy odwiedzają stronę www.savethetaste.cl, a także za pośrednictwem aplikacji Rappi Chile, będą mogli zakupić różne opcje trzydaniowych menu (przystawka, danie główne i deser) za wartość 12 000 peso chilijskich w pięćdziesięciu restauracjach, które biorą udział w tej aktywności, wspierając w ten sposób przemysł gastronomiczny, aby pozostał na nogach" - wyjaśnia dyrektor handlowy My Guide dla Ameryki Łacińskiej. Wykonawca dodaje, że "ponadto wprowadziliśmy system dotacji, dzięki któremu konsumenci mogą dobrowolnie wspierać finansowo restauracje biorące udział w tej inicjatywie, wybierając kwotę 500, 1000 lub 5000 peso, które można zapłacić za pośrednictwem kart debetowych i kredytowych VISA. Ponadto, goście będą mieli możliwość głosowania na najlepsze "menu dostawcze", a restauracja, która otrzyma najwięcej głosów, otrzyma nagrodę w wysokości 1 000 000 peso, pieniądze, które pomogą jej pokryć stałe koszty". Gastronomia zawsze stanowiła fundamentalną część dziedzictwa kulturowego wszystkich krajów, dlatego dzisiaj bardziej niż kiedykolwiek ważne jest, aby pomagać jej rozwijać się i chronić pracę oraz wielkie dzieło wszystkich tych, którzy są za nią odpowiedzialni. "Gotowanie to doświadczenie sensoryczne i kulturowe, które nas wszystkich łączy, ponieważ odwołuje się do chwil, w których dzielimy się swoimi doświadczeniami, obyczajami i stylami życia przy jednym stole. Dlatego apelujemy i zachęcamy wszystkich miłośników gastronomii do wzięcia udziału w tej akcji solidarności i nie pozwolenia swoim ulubionym restauracjom na zamknięcie swoich drzwi na zawsze", podsumowuje.