Die gastronomische Solidaritätsaktion "Save The Taste", die im Juni in Chile durchgeführt wird und sechs Wochen dauern wird, wird etwa 50 Restaurants nutzen, um Einnahmen zu erhalten, um einige ihrer Fixkosten zu bezahlen.

Ohne Zweifel durchlebt die gastronomische Industrie, sowohl global als auch lokal, ihre schwierigsten Tage. Der Angriff des Coronavirus hat den Tourismus getroffen und somit den kulinarischen Markt, eine der relevantesten Triebkräfte. Heute befinden sich Restaurants in Chile in einem Überlebensprozess,
um nicht Konkurs zu gehen, indem sie ihre finanziellen Reserven nutzen, von denen sehr wenige dieses Gleichgewicht zu ihren Gunsten haben, während die große Mehrheit versucht, dringend finanzielle Unterstützung zu erhalten.

In diesem Zusammenhang entstand die Idee, die gastronomische Solidaritätsaktion "Save The Taste" durchzuführen, eine Initiative, die von der Online-Tourismusplattform My Guide organisiert wird, die sich auf ihrer Website (www.myguidechile.com) der Verbreitung und Bekanntmachung der gastronomischen Vorschläge verschiedener Restaurants in Chile und Lateinamerika widmet.

"Save The Taste"-Kampagne, die auch in Zusammenarbeit mit VISA und dem multilateralen Rappi steht, zielt darauf ab, das gastronomische Konzept des Lieferservice-Menüs zu fördern, eine köstliche Gourmet-Erfahrung, die Sie zu Hause erhalten und genießen können. Auf diese Weise können alle Liebhaber guter Speisen, die die Website www.savethetaste.cl und auch über die Rappi Chile-App besuchen, verschiedene Alternativen von Drei-Gänge-Menüs (Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch) im Wert von 12.000 Pesos kaufen, in den fünfzig Restaurants, die an dieser Aktivität teilnehmen, und damit die gastronomische Industrie unterstützen, damit sie auf ihren eigenen Füßen stehen bleibt," erklärt der kaufmännische Direktor von My Guide für Lateinamerika.

Der Geschäftsführer fügt hinzu, dass "wir außerdem ein Spendenwesen implementiert haben, damit Verbraucher finanzielle Unterstützung für die Restaurants, die an dieser Initiative teilnehmen, freiwillig bereitstellen können, indem sie aus einem Betrag von 500, 1.000 oder 5.000 Pesos wählen, der mit Ihrer Visa-Debit- und Kreditkarte bezahlt werden kann. Außerdem haben die Gäste die Möglichkeit, für das beste "Lieferservice-Menü" zu stimmen, und das Restaurant, das die meisten Stimmen erhalten hat, erhält einen Preis von 1.000.000 Pesos, ein Geldbetrag, der dazu beiträgt, die Fixkosten zu bezahlen".

Die Gastronomie ist und war schon immer ein wesentlicher Bestandteil des kulturellen Erbes aller Länder, daher ist es heute wichtiger denn je, sie voranzubringen und auch die Arbeit und das hervorragende Werk zu schützen, das von all denen hinter dieser Industrie geleistet wird.

"Das Kochen ist ein sinnliches und kulturelles Erlebnis, das uns alle gleichermaßen zusammenbringt, da es auf Situationen verweist, in denen wir unsere Erfahrungen, Bräuche und Lebensstile am selben Tisch teilen. Deshalb appellieren und rufen wir alle Liebhaber der Gastronomie dazu auf, sich an dieser Solidaritätsaktion zu beteiligen und nicht zuzulassen, dass ihre Lieblingsrestaurants für immer ihre Türen schließen", schließt er.