Gastronomisk solidaritetsaksjon "Save The Taste" som skal gjennomføres i Chile i juni - og som vil vare i seks uker - vil gi fordeler til om lag 50 restauranter som kan regne med inntekter for å betale noen av sine faste kostnader.

Uten tvil opplever den gastronomiske industrien, både globalt og lokalt, sine mest utfordrende dager. Koronavirusets angrep har rammet turismen og som en konsekvens matmarkedet, en av sine viktigste motorer. I dag er restaurantene i Chile i en overlevelsesprosess,
prøver å unngå konkurs ved å bruke sine økonomiske reserver, svært få som har denne balansen til sin fordel, mens flertallet prøver å få noen form for økonomisk hjelp umiddelbart.

I denne sammenhengen oppsto ideen om å gjennomføre den gastronomiske solidaritetsaksjonen "Save The Taste", en initiativ organisert av den online turismeplattformen My Guide, som gjennom sin nettside (www.myguidechile.com) er dedikert til å spre og publisere de gastronomiske forslagene fra ulike restauranter i Chile og Latin-Amerika.

"Save The Taste" kampanjen, som også har samarbeidet med VISA og den multinasjonale Rappi, søker å fremme det gastronomiske konseptet kjent som leveringsmenyen, en deilig gourmetopplevelse som du kan motta og nyte i komforten av ditt hjem. På denne måten kan alle matelskere som besøker nettsiden www.savethetaste.cl og også gjennom Rappi Chile-applikasjonen, kjøpe forskjellige alternativer av trerettersmenyer (forrett, hovedrett og dessert) til en verdi av $12 000 pesos, i de femti restaurantene som deltar i denne aktiviteten, med det vil de støtte matindustrien for å stå på egne ben," forklarer Commercial Director of My Guide for Latin America.

Lederen legger til at "i tillegg har vi implementert et donasjonssystem slik at forbrukerne frivillig kan gi økonomisk støtte til restaurantene som deltar i denne initiativet, velge fra et beløp på $500, $1000 eller $5000 pesos, som kan betales med Visa debetkort og kreditt. I tillegg vil spiserne ha muligheten til å stemme på den beste "menyleveringen" og restauranten som har mottatt flest stemmer vil motta en premie på $1 000 000 pesos, penger som vil hjelpe deg med å dekke dine faste kostnader".

Gastronomi er og har alltid vært en fundamental del av kulturarven til alle land, så i dag mer enn noen gang er det veldig viktig å kunne hjelpe den å komme videre og også å beskytte arbeidet og den flotte jobben gjort av alle de som står bak denne industrien.

"Matlaging er en sanselig og kulturell opplevelse som bringer oss alle sammen like, siden den appellerer til øyeblikk der vi deler våre erfaringer, skikker og livsstiler ved det samme bordet. Derfor appellerer vi og oppfordrer alle elskere av gastronomien til å ta del i denne solidaritetsaksjonen og ikke la deres favorittrestauranter stenge dørene for alltid", konkluderer han.