De gastronomische solidariteitsactie "Save The Taste" die in juni in Chili zal plaatsvinden - en die zes weken zal duren - zal ongeveer 50 restaurants ten goede komen die kunnen rekenen op inkomsten om enkele van hun vaste kosten te betalen.

Zonder twijfel maakt de gastronomische industrie, zowel wereldwijd als lokaal, moeilijke tijden door. De aanval van het coronavirus heeft het toerisme getroffen en als gevolg daarvan de culinaire markt, een van de meest relevante motoren. Vandaag zijn restaurants in Chili bezig met overleven,
proberen niet failliet te gaan door hun financiële reserves te gebruiken, waarbij heel weinig mensen dit evenwicht aan hun kant hebben, terwijl de grote meerderheid probeert om dringend financiële hulp te krijgen.

In deze context ontstond het idee om de gastronomische solidariteitsactie "Save The Taste" uit te voeren, een initiatief georganiseerd door het online toerismeplatform My Guide, dat via zijn website (www.myguidechile.com) zich toelegt op het verspreiden en bekendmaken van de gastronomische voorstellen van diverse restaurants in Chili en Latijns-Amerika.

"Save The Taste"-campagne, die ook de medewerking heeft van VISA en de multinational Rappi, heeft tot doel het gastronomische concept bekend als het bezorgmenu te promoten, een heerlijke gastronomische ervaring die je thuis kunt ontvangen en genieten. Op deze manier kunnen alle liefhebbers van lekker eten die de website www.savethetaste.cl bezoeken en ook via de Rappi Chili-applicatie verschillende alternatieven van driegangenmenu's (voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) kopen voor een bedrag van $12.000 pesos, in de vijftig restaurants die deelnemen aan deze activiteit, waarmee zij de gastronomische industrie zullen ondersteunen om op eigen benen te blijven staan", legt de Commercieel Directeur van My Guide voor Latijns-Amerika uit.

De directeur voegt eraan toe dat "daarnaast hebben we een donatiesysteem geïmplementeerd, zodat consumenten vrijwillig financiële steun kunnen bieden aan de restaurants die deelnemen aan dit initiatief, door te kiezen uit een bedrag van $500, $1000 of $5.000 pesos, die kunnen worden betaald met uw Visa-debitcards en creditcards. Ook zullen gasten de mogelijkheid hebben om te stemmen voor het beste 'menu bezorging' en het restaurant dat de meeste stemmen heeft ontvangen, zal een prijs van $1.000.000 pesos ontvangen, geld dat hen zal helpen om hun vaste kosten te betalen".

Gastronomie is en is altijd een fundamenteel onderdeel geweest van het cultureel erfgoed van alle landen, dus vandaag is het meer dan ooit erg belangrijk om het vooruit te helpen en ook om het werk en het geweldige werk dat door iedereen wordt verricht in deze sector te beschermen.

"Koken is een zintuiglijke en culturele ervaring die ons allemaal op gelijke voet bijeenbrengt, omdat het ons aanspreekt op momenten waarop we onze ervaringen, gewoonten en levensstijlen delen aan dezelfde tafel. Daarom doen we een beroep op alle liefhebbers van gastronomie om deel te nemen aan deze solidariteitsactie en hun favoriete restaurants niet voorgoed hun deuren te laten sluiten", besluit hij.