115 kilometer skiller Santiago de Chile fra den viktigste maritime kysten. Valparaíso-regionen inkluderer ulike badesteder som er veldig overfylte om sommeren for å nyte og besøke. I tillegg overrasker dette reisemålet sine besøkende med et stort utvalg av forslag innen kulinarisk kunst, eleganse i sine restauranter med år med historie, og badesteder. Veien CH-68 er en chilensk motorvei som dekker regionene Valparaíso og Metropolitana de Santiago, sentralt i landet. Veien begynner i Santiago og ender i byen Valparaíso, 10 kilometer før enden av avkjøringen til Viña del Mar. Denne veien er spesielt viktig om sommeren, nyttårsaften og lange helger, gitt den turistnæringen fra kysten av Valparaíso-regionen, kjent som Den sentrale kysten. Stopp i dalen: 78 km unna, etter å ha forlatt byene Lolenco og Curacaví bak deg, allerede dypt inn i Valparaíso-regionen, er Casablanca, en liten by som ligger i en dal med ikke mer enn 30 tusen innbyggere som fortjener å skilles. Kanskje navnet på første stopp, gitt til ære for kongen av Spanias kone, høres kjent ut for mer enn én person på grunn av dens filmiske referanse. Casablanca i Chile har imidlertid ingenting å misunne sin marokkanske navnesøster. Casablanca-dalen tilbyr et miljø relatert til vin, men også utflukter og gastronomi, knyttet til tradisjonen for landsbygda og som tillater kontakt med vinmarkens verden. Vi anbefaler å ikke gå glipp av de andre vingårdene i området; Casas del Bosque med sin restaurant Tanino, Bodegas RE, Emiliana, Viñamar, Veramonte og Quintay. Til hovedportene: Nå beveger vi oss mot Valparaíso og dens spa, Viña del Mar. Roligheten og strendene, restaurantene og naturparkene, nattunderholdningen, kulturen, eksentriske barer, arkitekturen og musikken på Valparaíso-høydene gjør det til en av de beste alternativene for ferie. Den gastronomiske kulturen består av de beste havproduktene blandet med de eksklusive smakene av landet. Deilige retter med europeisk innflytelse fortryller turister og lokalbefolkning. Vi anbefaler et besøk til; Ilo Mapu, Don Vito, The Austrian og Divine Sin. Nord for Den femte regionen: Ved å ta F-30-E-ruten fra Viña del Mar, også kjent som El Camino Internacional, nesten i en rett linje nordover, på mindre enn 45 minutter vil du finne byen Puchuncaví, med samme navn som kommunen. Der finner du El Caballito de Palo for å smake på måltidene deres. Mindre enn 15 minutter langs samme rute ligger Maitencillo, et badested innenfor kommunen Puchuncaví. Ved ankomst vil vi bli blendet av solen, sanden og havet. Nyt strendene El Abanico, Aguas Blancas og Playa Grande, utmerkede steder for bølge- og surfelskere. Samtidig er det mulig å glede seg over det attraktive gastronomiske tilbudet. Restaurantene som er verdt å nyte i dette området. Vista Mar, La Canasta og Punta Natural. Den sistnevnte inviterer deg til å prøve det omfattende menyvalget av fisk, kjøtt, sjømat og pasta, og kombinerer italiensk mat med chilensk mat på en flott måte. Deres signaturdrikker er bemerkelsesverdige (Jamaican Julpep, Sour Lines og produkter med gin og tonic). 25 minutter nordvest, etter den E-30-F-ruten, er byen Zapallar, med områder med omfattende steinstrand og turkis og gjennomsiktig vann. Det er et rolig sted, mye besøkt av familier, med rustikke hus og klipper hvor det er de som driver med paragliding. Det gastronomiske området er minneverdig for utsikten mot havet og uendelige sjøretter. Vi anbefaler gastronomien på Chiringuito og Donde Gastón. Til slutt går turen til badestedet Papudo, Petorca-provins, 15 minutter nord langs kysten. Dra til sjøs på en båttur rundt bukten, der du kan se øyer med sjøløver, variert marint liv som små pingviner, suler og andre. Nyt sjøbrisen i kajakken din og la deg imponere av havbunnen mens du dykker. Nyt deilig mat av fersk fisk og sjømat som tilbys av ulike spisesteder. Og hvis du er sulten, kjøp en håndlaget iskrem og betrakt horisonten mot Stillehavet. La Mare er en pizzeria som vi sterkt anbefaler, med mer enn 20 variasjoner av pizza, både vegansk og med kjøtt eller sjømat. De inviterer deg også til å smake deres 25 typer øl og husets håndverk kalt Cosa di Mare (Chiara-type øl, fermentert i 2 måneder ved lave temperaturer) sammen i deres Jardi Calata Bar med et omfattende utvalg av høykvalitetscocktailer.