115 kilometer skiljer Santiago de Chile från den viktigaste maritima kusten. Valparaíso Region inkluderar olika spa-anläggningar som är mycket trångt under sommaren för att njuta av och besöka. Dessutom överraskar denna destination sina besökare genom att ha ett stort utbud av förslag inom kulinarisk konst, elegans i sina restauranger med års historia och spa-städer.

Det mest direkta sättet att åka från Santiago är längs den viktiga Rutt 68, känd som "Camino a Valparaíso". Vi rekommenderar emellertid att inte välja den snabba vägen, utan istället ta vägen som en del av resan. Lär känna vad som finns att se på vägen, vilket är mycket och varierat, med friheten att svänga av och ta din tid. 

Rutt CH-68 är en chilensk motorväg som täcker regionerna Valparaíso och Metropolitana de Santiago, i landets centrum. Rutten börjar i Santiago och slutar i staden Valparaíso, 10 kilometer innan slutet på avfarten till Viña del Mar. Denna väg är särskilt viktig på sommaren, nyårs och långa helger, med tanke på turistens natur från kusten i Valparaíso Region, känd som Central Coast.

Stanna i dalen:

78 km bort, efter att ha lämnat städerna Lolenco and Curacaví bakom sig, redan djupt in i Valparaíso Region, är Casablanca, en liten stad belägen i en dal med inte mer än 30 tusen invånare som förtjänar att särskiljas. Kanske låter namnet på det första stoppet, givet till ära för Spaniens drottning, bekant för mer än en person på grund av dess filmiska hänvisning. Chiles Casablanca har dock inget att avundas sin marockanska namne.

Casablanca-dalen erbjuder en miljö relaterad till vin, men också utflykter och gastronomi, kopplad till landsbygdens tradition och som möjliggör kontakt med vinvärlden. Känd för sina vinodlingar med kallt klimat och spektakulära landskap är den lämplig att skapa en romantisk atmosfär typisk för en drömvistelse. Du kan besöka vingårdarna, besöka vinkällarna och den organiska filosofin för deras fält, avslutande med en provsmakning av reserv- och premiumviner.

Boutique-hotell "La Casona", i "Matetic", Casablanca

Börja med; "Matetic" och dess restaurang "Equilibrio", som erbjuder högklassiga utomhusupplevelser med eller utan boende. Dess boutique-hotell, "La Casona", en ombyggd gammal herrgård, och området kallat "Indomo", 19 kupoler och en "liten stuga" för glamping, är en arkitektonisk njutning.

Resten av vingårdarna i området som vi rekommenderar att inte missa är; "Casas del Bosque" med sin restaurang "Tanino", "Bodegas RE", "Emiliana", "Viñamar", "Veramonte", och "Quintay".

Till de främsta hamnarna:

Nu, är vi på väg till Valparaíso och dess spa, Viña del Mar. Lugnet och stränderna, restaurangerna och naturparkerna, nattunderhållningen, kulturen, excentriska barer, arkitekturen och musiken från Valparaísos kullar ger liv åt en av de bästa alternativen för semestern.

Den gastronomiska kulturen består av de bästa produkterna från havet blandade med utsökta smaker från landet. Delikata rätter med europeiskt inflytande förtrollar turister och lokalbefolkningen. Valparaísos hamn har en gastronomi rik på smak och infusion av element från havet och landet.

Vi rekommenderar ett besök på; "Ilo Mapu", "Don Vito", "Den österrikiska" och "Den gudomliga synden".

Norr om den femte regionen:

Ta F-30-E-rutten från Viña del Mar, även känd som "El Camino Internacional", nästan rakt norrut, på mindre än 45 minuter, hittar du staden Puchuncaví, med samma namn som kommunen. Där hittar du "El Caballito de Palo" för att smaka på sina måltider.

Mindre än 15 minuter längs samma rutt är Maitencillo, en badort inom kommunen Puchuncaví. Vid ankomsten kommer vi att förundras över solen, sanden och havet. Njut av stränderna El Abanico, Aguas Blancas, och Playa Grande, utmärkta platser för våg- och surfälskare. Samtidigt är det möjligt att förtjusa sig i det attraktiva gastronomiska erbjudandet. Restaurangerna som är värda att njuta av i detta område.

"Vista Mar'', "La Canasta'' och "Punta Natural". Den senare inbjuder dig att prova dess omfattande meny med fisk, kött, skaldjur och pasta, vilket kombinerar italiensk mat med chilensk mat på ett utmärkt sätt. Dess signaturdrycker är anmärkningsvärda (Jamaican Julpep, Sour Lines, och produkter med gin och tonic).


Havstartar, "Punta Natural", Maitencillo

25 minuter norrut-väst, längs E-30-F-rutten, är staden Zapallar, med områden med stora steniga stränder med turkos och transparenta vatten. Det är en lugn plats, mycket besökt av familjer, med rustika hus och klippor där det finns de som utövar paragliding. Det gastronomiska området är minnesvärt för sina vyer mot havet och oändliga havsrätter.

Vi rekommenderar gastronomin på "Chiringuito" och "Donde Gastón".

Slutligen tar resan till västkusten i semesterorten Papudo, Petorca provins, 15 minuter norr längs kusten. Åk till havs på en båttur runt bukten, där du kan se öar med sjölejon, olika marina liv såsom små pingviner, sulor, och andra. Njut av havsbrisen i din kajak och förundras över havsbottnen medan du dyker. Njut av utsökta rätter av färsk fisk och skaldjur som erbjuds av olika matställen. Och om du är hungrig, köp en hantverksmässig glass och betrakta horisonten mot Stilla havet.


 "La Mare" pizza, Papudo

"La Mare" är en pizzeria som vi starkt rekommenderar, med mer än 20 olika sorters pizza, både veganska och med kött eller skaldjur. De bjuder också in dig att smaka deras 25 typer av öl och husets hantverksöl kallad "Cosa di Mare" (Chiara-typ öl, jäst i 2 månader vid låga temperaturer) tillsammans på deras "Jardi Calata" Bar med en omfattande meny med högkvalitativa cocktails.