A 115 chilometri di distanza da Santiago del Cile si trova la costa marittima più importante. La Regione di Valparaíso include diversi centri balneari molto affollati in estate per godersi la visita. Inoltre, questa destinazione sorprende i visitatori per la grande varietà di proposte nell'arte culinaria, l'eleganza dei suoi ristoranti con anni di storia e i centri termali.

Il modo più diretto per arrivare da Santiago è attraverso la importante Strada 68, conosciuta come “Camino a Valparaíso”. Tuttavia, non raccomandiamo di optare per la strada veloce, ma piuttosto di prendere la strada come parte del viaggio. Scopri cosa c'è da vedere lungo il percorso, che è molto e vario, con la libertà di deviare e prenderti il tuo tempo.  

La Strada CH-68 è un'autostrada cilena che attraversa le regioni di Valparaíso e Metropolitana de Santiago, nel centro del paese. Il percorso inizia a Santiago e termina nella città di Valparaíso, a 10 chilometri prima della fine del devio per Viña del Mar. Questa strada è particolarmente importante in estate, Capodanno e nei lunghi weekend, data la natura turistica della costa della Regione di Valparaíso, conosciuta come la Costa Centrale.

Sosta nella valle:

A 78 km di distanza, dopo aver lasciato alle spalle i paesi di Lolenco e Curacaví, già immersi nella Regione di Valparaíso, si trova Casablanca, una piccola città situata in una valle di non più di 30mila abitanti che merita di essere distinta. Forse il nome della prima sosta, dato in onore della moglie del Re di Spagna, è familiare a più di una persona per il suo riferimento cinematografico. La Casablanca del Cile, tuttavia, non ha niente da invidiare alla sua omonima marocchina.

La Valle de Casablanca offre un ambiente legato al vino, ma anche escursioni e gastronomia, legate alla tradizione della campagna e che permettono il contatto con il mondo della viticoltura. Conosciuta per i suoi vigneti dal clima freddo e paesaggi spettacolari, è adatta a creare un'atmosfera romantica tipica di qualsiasi fuga romantica. Puoi visitare i vigneti, le cantine e la filosofia organica dei loro campi, concludendo con una degustazione di vini di riserva e premium.

Boutique Hotel "La Casona", a "Matetic", Casablanca

Inizia con; "Matetic" e il suo ristorante "Equilibrio", che offre esperienze all'aria aperta di alto livello con o senza sistemazione. Il suo hotel boutique, “La Casona”, una casa padronale ristrutturata, e il settore chiamato “Indomo”, 19 domi e una “cabina piccola” per il glamping, sono una delizia architettonica.

Il resto delle cantine della zona che raccomandiamo di non perdere sono; "Casas del Bosque" con il suo ristorante "Tanino", "Bodegas RE", "Emiliana", "Viñamar", "Veramonte", e "Quintay".

Verso i principali porti:

Ora ci dirigiamo verso Valparaíso e il suo centro termale, Viña del Mar. La tranquillità e le spiagge, i ristoranti e i parchi naturali, l'intrattenimento notturno, la cultura, i bar eccentrici, l'architettura e la musica delle colline di Valparaíso danno vita a una delle migliori opzioni per le vacanze.

La cultura gastronomica è composta dai migliori prodotti del mare mixati con i deliziosi sapori della terra. Piatti deliziosi con influenza europea incantano turisti e locali. Il porto di Valparaíso ha una gastronomia ricca di sapore e infusione di elementi del mare e della terra.

Ti consigliamo di visitare; "Ilo Mapu", "Don Vito", "The Austrian" e il "Divine Sin".

A nord della Quinta Regione:

Prendendo la strada F-30-E da Viña del Mar, nota anche come “El Camino Internacional”, quasi in linea retta verso nord, in meno di 45 minuti, troverai la città di Puchuncaví, con lo stesso nome della comunanza. Lì troverai "El Caballito de Palo" per assaggiare i suoi piatti.

A meno di 15 minuti lungo la stessa strada si trova Maitencillo, una località balneare all'interno della comunanza di Puchuncaví. All'arrivo, saremo affascinati dal sole, dalla sabbia e dal mare. Goditi le spiagge di El Abanico, Aguas Blancas e Playa Grande, ottimi posti per gli amanti delle onde e del surf. Allo stesso tempo, è possibile deliziarsi con l'interessante offerta gastronomica. I ristoranti che vale la pena gustare in questa zona.

"Vista Mar'', "La Canasta'' e "Punta Natural". Quest'ultimo ti invita a provare il suo ampio menu di pesce, carne, frutti di mare e pasta, unendo il cibo italiano con quello cileno in modo eccellente. I suoi drink firmati sono notevoli (Jamaican Julpep, Sour Lines, e prodotti con gin e tonic).


Piatto di mare, "Punta Natural", Maitencillo

A 25 minuti a nord-ovest, seguendo la strada E-30-F, si trova la città di Zapallar, con ampie spiagge rocciose e acque turchesi e trasparenti. È un posto tranquillo, molto visitato dalle famiglie, con case rustiche e scogli dove ci sono coloro che praticano parapendio. La zona gastronomica è memorabile per le sue viste sul mare e i piatti di mare infiniti.

Ti consigliamo la gastronomia a “Chiringuito” e “Donde Gastón”.

Infine, il viaggio si sposta sulla località balneare di Papudo, nella provincia di Petorca, 15 minuti a nord lungo la costa. Vai al mare in una gita in barca nella baia, dove puoi vedere isolotti con leoni marini, diverse forme di vita marina come piccoli pinguini, cormorani e altri. Goditi la brezza marina nel tuo kayak e lasciati stupire dal fondale marino mentre fai immersioni. Gusta i piatti squisiti di pesce fresco e frutti di mare offerti da vari locali. E se hai appetito, compra un gelato artigianale e contempla l'orizzonte guardando verso il Pacifico.


 Pizza "La Mare", Papudo

"La Mare" è una pizzeria che consigliamo vivamente, con più di 20 varietà di pizza, sia vegane che con carne o frutti di mare. Ti invitano inoltre a gustare i loro 25 tipi di birra e il birrificio di casa chiamato “Cosa di Mare” (birra di tipo “Chiara”, fermentata per 2 mesi a basse temperature) insieme al loro Bar “Jardi Calata” con un ampio menu di cocktail di alto livello.