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I migliori ristoranti in Cile

Una delle cose da non perdere nella Valle de Colchagua è il pranzo circondato dai meravigliosi vigneti nel cuore della Finca de Apalta. Tutto questo, con il prestigioso marchio del rinomato chef, Francis Mallmann, e una vasta lista di vini dove potrete scegliere tra le diverse annate dei vini Montes e altri della Valle de Colchagua.

La cucina offre carne, pesce e verdure preparate con diversi tipi di fuoco nella cupola appositamente progettata situata al centro del ristorante, dove i visitatori possono vedere come gli ingredienti vengono alla griglia, affumicati e cotti in preparazione per i piatti elencati nel menu.

La cucina di Francis Mallmann
Uno dei più famosi chef argentini, vincitore di importanti premi internazionali, autore del libro 'Seven Fires: Grilling the Argentine Way' e protagonista di uno dei migliori episodi della serie Netflix 'Chef's Table' Francis Mallmann è stato scelto come partner per realizzare il nostro sogno di offrire una cucina di livello internazionale nella Montes Winery. La passione di Francis Mallmann per i fuochi a legna ha dato vita alla proposta gastronomica al  Fuegos de Apalta.

E come dice lui, 'Cucinare è un romanzo.' È un romanzo che si svolge mentre aspettiamo pazientemente che le fiamme cuociano per il giusto tempo - un'arte in cui Mallmann è un esperto.

Prenotazioni: +(56) 72 260 5190 o +(56) 95 673 3634
Orari di apertura: lunedì - domenica: 12:30 a 15:30 hrs
 

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