Kansainvälinen Ranska Perinteinen Varaa nyt

Parhaat ravintolat Chilessä

Yksi asioista, joita ei kannata jättää väliin Colchaguan laaksossa, on lounas upeiden viiniköynnösten ympäröimänä Finca de Apaltan sydämessä. Kaikki tämä kokeneen keittiömestarin, Francis Mallmannin, vertaansa vailla olevalle sinetöinnille sekä laajalle viinilistalle, josta voit valita eri vuosikertoja Montes-viineistä ja muista Colchaguan laakson viineistä.

Ruokalista sisältää lihaa, kalaa ja vihanneksia, jotka on valmistettu erilaisilla tulityypeillä erityisesti suunnitellussa kupolissa, joka sijaitsee ravintolan keskellä. Siellä vieraat voivat nähdä, miten ainekset grillataan, savustetaan ja paistetaan valmistautuakseen listatun ruokalistan annoksille.

Francis Mallmannin keittiö
Yksi Argentiinan kuuluisimmista kokeista, suuri kansainvälinen palkinnonsaaja, 'Seven Fires: Grilling the Argentine Way' -kirjan kirjoittaja ja yksi parhaimmista jaksoista Netflix-sarjassa 'Chef's Table', Francis Mallmann valittiin kumppaniksi auttamaan toteuttamaan unelmaamme tarjota kansainvälisen tason keittiötä Montes Wineryssä. Francis Mallmannin intohimo puuliesille johti gastronomiseen ehdotukseen Fuegos de Apaltassa.

Ja kuten hän sanoo, 'Kokkaaminen on romanssi.' Se on romanssi, joka etenee, kun odotamme kärsivällisesti liekehtivien liekkien valmistavan ruokaa juuri oikean ajan - taiteen, jossa Mallmann on asiantuntija.

Varaukset: +(56) 72 260 5190 tai +(56) 95 673 3634
Aukioloajat: maanantaista sunnuntaihin: 12:30 - 15:30 hrs
 

Contact

• Click for Phone Number +56 722 60 5190