Fuegos de Apalta
Santa Cruz, Chile
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Beste Restaurants in Chile
Eines der Dinge, die man im Colchagua-Tal nicht verpassen sollte, ist ein Mittagessen umgeben von den wundervollen Reben im Herzen der Finca de Apalta. All dies mit dem unvergleichlichen Siegel des renommierten Küchenchefs Francis Mallmann und einer umfangreichen Weinkarte, auf der Sie zwischen den verschiedenen Jahrgängen der Montes-Weine und anderen aus dem Colchagua-Tal wählen können.
Die Küche bietet Fleisch, Fisch und Gemüse, die mit verschiedenen Arten von Feuer in der speziell gestalteten Kuppel in der Mitte des Restaurants zubereitet werden, wo Besucher sehen können, wie die Zutaten für die auf der Speisekarte aufgeführten Gerichte gegrillt, geräuchert und gebacken werden.
Francis Mallmann's Kitchen
Einer der bekanntesten Köche Argentiniens, großer internationaler Preisträger, Autor des Buches 'Seven Fires: Grilling the Argentine Way' und Star einer der besten Folgen der Netflix-Serie 'Chef's Table', Francis Mallmann wurde als Partner ausgewählt, um unseren Traum zu erfüllen, Spitzenkulinarik auf dem Montes-Weingut anzubieten. Francis Mallmanns Leidenschaft für Holzfeuer führte zu dem gastronomischen Angebot bei Fuegos de Apalta.
Und wie er sagt, 'Kochen ist eine Romanze.' Es ist eine Romanze, die sich entfaltet, während wir geduldig darauf warten, dass die Flammen genau die richtige Zeit lang kochen - eine Kunst, in der Mallmann ein Experte ist.
Reservierungen: +(56) 72 260 5190 oder +(56) 95 673 3634
Öffnungszeiten: Montag - Sonntag: 12:30 bis 15:30 Uhr
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Beste Restaurants in Chile
Eines der Dinge, die man im Colchagua-Tal nicht verpassen sollte, ist ein Mittagessen umgeben von den wundervollen Reben im Herzen der Finca de Apalta. All dies mit dem unvergleichlichen Siegel des renommierten Küchenchefs Francis Mallmann und einer umfangreichen Weinkarte, auf der Sie zwischen den verschiedenen Jahrgängen der Montes-Weine und anderen aus dem Colchagua-Tal wählen können.
Die Küche bietet Fleisch, Fisch und Gemüse, die mit verschiedenen Arten von Feuer in der speziell gestalteten Kuppel in der Mitte des Restaurants zubereitet werden, wo Besucher sehen können, wie die Zutaten für die auf der Speisekarte aufgeführten Gerichte gegrillt, geräuchert und gebacken werden.
Francis Mallmann's Kitchen
Einer der bekanntesten Köche Argentiniens, großer internationaler Preisträger, Autor des Buches 'Seven Fires: Grilling the Argentine Way' und Star einer der besten Folgen der Netflix-Serie 'Chef's Table', Francis Mallmann wurde als Partner ausgewählt, um unseren Traum zu erfüllen, Spitzenkulinarik auf dem Montes-Weingut anzubieten. Francis Mallmanns Leidenschaft für Holzfeuer führte zu dem gastronomischen Angebot bei Fuegos de Apalta.
Und wie er sagt, 'Kochen ist eine Romanze.' Es ist eine Romanze, die sich entfaltet, während wir geduldig darauf warten, dass die Flammen genau die richtige Zeit lang kochen - eine Kunst, in der Mallmann ein Experte ist.
Reservierungen: +(56) 72 260 5190 oder +(56) 95 673 3634
Öffnungszeiten: Montag - Sonntag: 12:30 bis 15:30 Uhr
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