Fuegos de Apalta
Santa Cruz, Chile
Local Pick
InternationalFranskTradisjonellRestauranter
Bestill nå
Beste restauranter i Chile
En av tingene du ikke kan gå glipp av i Colchagua-dalen er lunsj omgitt av de fantastiske vinrankene midt i Finca de Apalta. Alt dette, med den uovertrufne seglet til den kjente kokken, Francis Mallmann, og en omfattende vinliste hvor du kan velge blant de forskjellige årgangene av Montes-viner og andre fra Colchagua-dalen.
Kjøkkenet har kjøtt, fisk og grønnsaker som er tilberedt med forskjellige typer ild i den spesielt designede kuppelen som ligger i sentrum av restauranten, hvor besøkende kan se hvordan ingrediensene grilles, røkes og bakes i forberedelse for rettene som er oppført på menyen.
Francis Mallmanns kjøkken
En av Argentinas mest kjente kokker, en stor internasjonal prisvinner, forfatter av boken 'Seven Fires: Grilling the Argentine Way,' og stjerne i en av de beste episodene av Netflix-serien, 'Chef's Table,' Francis Mallmann ble valgt som samarbeidspartner for å hjelpe oss med å oppfylle drømmen om å tilby internasjonalt nivå av kjøkken på Montes Winery. Francis Mallmanns lidenskap for trebål resulterte i den gastronomiske forslaget på Fuegos de Apalta.
Og som han sier, 'Matlaging er en romanse.' Det er en romanse som utfolder seg mens vi tålmodig venter på at flammene skal lage mat i akkurat riktig mengde tid - en kunst som Mallmann er ekspert på.
Bestillinger: +(56) 72 260 5190 eller +(56) 95 673 3634
Åpningstider: Mandag - søndag: 12:30 til 15:30 hrs
Beste restauranter i Chile
En av tingene du ikke kan gå glipp av i Colchagua-dalen er lunsj omgitt av de fantastiske vinrankene midt i Finca de Apalta. Alt dette, med den uovertrufne seglet til den kjente kokken, Francis Mallmann, og en omfattende vinliste hvor du kan velge blant de forskjellige årgangene av Montes-viner og andre fra Colchagua-dalen.
Kjøkkenet har kjøtt, fisk og grønnsaker som er tilberedt med forskjellige typer ild i den spesielt designede kuppelen som ligger i sentrum av restauranten, hvor besøkende kan se hvordan ingrediensene grilles, røkes og bakes i forberedelse for rettene som er oppført på menyen.
Francis Mallmanns kjøkken
En av Argentinas mest kjente kokker, en stor internasjonal prisvinner, forfatter av boken 'Seven Fires: Grilling the Argentine Way,' og stjerne i en av de beste episodene av Netflix-serien, 'Chef's Table,' Francis Mallmann ble valgt som samarbeidspartner for å hjelpe oss med å oppfylle drømmen om å tilby internasjonalt nivå av kjøkken på Montes Winery. Francis Mallmanns lidenskap for trebål resulterte i den gastronomiske forslaget på Fuegos de Apalta.
Og som han sier, 'Matlaging er en romanse.' Det er en romanse som utfolder seg mens vi tålmodig venter på at flammene skal lage mat i akkurat riktig mengde tid - en kunst som Mallmann er ekspert på.
Bestillinger: +(56) 72 260 5190 eller +(56) 95 673 3634
Åpningstider: Mandag - søndag: 12:30 til 15:30 hrs
