Fuegos de Apalta
Santa Cruz, Chile
Lokalt val
I korthet
Pris
$$$$ Dyrt
Boka nu
Bästa restaurangerna i Chile
En av de saker som inte får missas i Colchagua Valley är lunch omgiven av de underbara vinstockarna i hjärtat av Finca de Apalta. Allt detta, med det enastående sigillet från den kände kocken Francis Mallmann, och en omfattande vinlista där du kan välja bland de olika årgångarna av Montes-viner och andra från Colchagua Valley.
Köket erbjuder kött, fisk och grönsaker tillagade med olika typer av eld i den speciellt designade kupolen som ligger i centrum av restaurangen, där besökare kan se hur ingredienserna grillas, röks och bakas inför rätterna på menyn.
Francis Mallmanns kök
En av Argentinas mest kända kockar, stor internationell prisvinnare, författare till boken 'Seven Fires: Grilling the Argentine Way,' och stjärnan i en av de bästa avsnitten av Netflix-serien 'Chef's Table', Francis Mallmann valdes som partner för att hjälpa till att förverkliga vår dröm om att erbjuda internationell mat på Montes Winery. Francis Mallmanns passion för träbränder gav upphov till den gastronomiska satsningen på Fuegos de Apalta.
Och som han säger, 'Att laga mat är en romans.' Det är en romans som utspelas medan vi tålmodigt väntar på att lågorna ska tillaga i precis rätt tid - en konst som Mallmann är expert på.
Bokningar: +(56) 72 260 5190 eller +(56) 95 673 3634
Öppettider: Måndag - Söndag: 12:30 till 15:30 timmar
Bästa restaurangerna i Chile
En av de saker som inte får missas i Colchagua Valley är lunch omgiven av de underbara vinstockarna i hjärtat av Finca de Apalta. Allt detta, med det enastående sigillet från den kände kocken Francis Mallmann, och en omfattande vinlista där du kan välja bland de olika årgångarna av Montes-viner och andra från Colchagua Valley.
Köket erbjuder kött, fisk och grönsaker tillagade med olika typer av eld i den speciellt designade kupolen som ligger i centrum av restaurangen, där besökare kan se hur ingredienserna grillas, röks och bakas inför rätterna på menyn.
Francis Mallmanns kök
En av Argentinas mest kända kockar, stor internationell prisvinnare, författare till boken 'Seven Fires: Grilling the Argentine Way,' och stjärnan i en av de bästa avsnitten av Netflix-serien 'Chef's Table', Francis Mallmann valdes som partner för att hjälpa till att förverkliga vår dröm om att erbjuda internationell mat på Montes Winery. Francis Mallmanns passion för träbränder gav upphov till den gastronomiska satsningen på Fuegos de Apalta.
Och som han säger, 'Att laga mat är en romans.' Det är en romans som utspelas medan vi tålmodigt väntar på att lågorna ska tillaga i precis rätt tid - en konst som Mallmann är expert på.
Bokningar: +(56) 72 260 5190 eller +(56) 95 673 3634
Öppettider: Måndag - Söndag: 12:30 till 15:30 timmar
