Fuegos de Apalta
Santa Cruz, Chile
Lokalt valg
Kort fortalt
Pris
$$$$ Dyrt
Book Nu
Bedste Restauranter i Chile
En af de ting, der ikke må gå glip af i Colchagua Valley, er frokost omgivet af de vidunderlige vinstokke midt i Finca de Apalta. Alt dette, med den enestående signatur fra den berømte kok, Francis Mallmann, og en omfattende vinkort hvor du kan vælge blandt de forskellige årgange af Montes vine og andre fra Colchagua Valley.
Køkkenet byder på kød, fisk og grøntsager tilberedt med forskellige typer af ild i det specielt designede kuppeltelt placeret i centrum af restauranten, hvor besøgende kan se, hvordan ingredienserne grilles, ryges og bages i forberedelsen af retterne på menuen.
Francis Mallmanns Køkken
En af Argentinas mest berømte kokke, stor international prisvinder, forfatter til bogen 'Seven Fires: Grilling the Argentine Way', og stjerne i en af de bedste episoder af Netflix serien, 'Chef's Table' blev Francis Mallmann valgt som partner for at hjælpe med at opfylde vores drøm om at tilbyde international niveau køkken på Montes Winery. Francis Mallmanns lidenskab for træild gav anledning til det gastronomiske forslag på Fuegos de Apalta.
Og som han siger, 'Madlavning er en romance.' Det er en romance, der udspiller sig, mens vi tålmodigt venter på, at flammerne skal lave mad i netop den rette mængde tid - en kunst, som Mallmann er ekspert i.
Reservationer:+(56) 72 260 5190 eller +(56) 95 673 3634
Åbningstider: Mandag - Søndag: 12:30 - 15:30 timer
Bedste Restauranter i Chile
En af de ting, der ikke må gå glip af i Colchagua Valley, er frokost omgivet af de vidunderlige vinstokke midt i Finca de Apalta. Alt dette, med den enestående signatur fra den berømte kok, Francis Mallmann, og en omfattende vinkort hvor du kan vælge blandt de forskellige årgange af Montes vine og andre fra Colchagua Valley.
Køkkenet byder på kød, fisk og grøntsager tilberedt med forskellige typer af ild i det specielt designede kuppeltelt placeret i centrum af restauranten, hvor besøgende kan se, hvordan ingredienserne grilles, ryges og bages i forberedelsen af retterne på menuen.
Francis Mallmanns Køkken
En af Argentinas mest berømte kokke, stor international prisvinder, forfatter til bogen 'Seven Fires: Grilling the Argentine Way', og stjerne i en af de bedste episoder af Netflix serien, 'Chef's Table' blev Francis Mallmann valgt som partner for at hjælpe med at opfylde vores drøm om at tilbyde international niveau køkken på Montes Winery. Francis Mallmanns lidenskab for træild gav anledning til det gastronomiske forslag på Fuegos de Apalta.
Og som han siger, 'Madlavning er en romance.' Det er en romance, der udspiller sig, mens vi tålmodigt venter på, at flammerne skal lave mad i netop den rette mængde tid - en kunst, som Mallmann er ekspert i.
Reservationer:+(56) 72 260 5190 eller +(56) 95 673 3634
Åbningstider: Mandag - Søndag: 12:30 - 15:30 timer
