Traditionell Beste Restaurants in Santiago de Chile

Der Ursprung dieser Confiteria geht auf das Jahr 1879 zurück. Eine Familie der santiaguinischen Aristokratie hatte einen Butler namens Jose Domingo Torres, der für seine gute Hand in der Zubereitung von Mistelas, Alfajores, Fasanen, Zibet und anderen Köstlichkeiten berühmt war. Dieser berühmte Koch wurde von anderen Besitzern von familienfreundlichen Häusern um einen Kredit gebeten.

Diese Situation wurde so extrem, dass der Chef, gelangweilt von fast keinem Service, beschloss, sein eigenes Geschäft zu eröffnen. Das Haus, das die Confiteria Torres einnimmt, war der Palast von Iñiguez, erbaut von den Architekten Alberto Cruz Montt und Ricardo Larrain Bravo für die Familie von Antonio Iñiguez Larraín.

Ein Stammkunde dieser Confiserie war Präsident Arturo Alessandri Palma. Er ließ sein Auto anhalten und ging hinein, um ein Rohr Chicha zu trinken. Zur Feier des Unabhängigkeitsjubiläums im Jahr 1910 wurde hier das Ehrenvermuth für das diplomatische Korps serviert. Die Confiteria Torres, Alameda Die Confiteria Torres hatte jedoch einen Abstieg, der ihre ehemaligen Besitzer 2002 beendete. Ihre neuen Besitzer sind die Wirtschaftsingenieure Claudio Soto Barria und seine Frau Patrizia Misseroni Raddatz.

Die Aufgabe war enorm, es zu verbessern; Sie benötigten ein Jahr und ihre Kosten beliefen sich auf 500.000 US-Dollar (drei Millionen Pesos), um es zu reparieren. Sie begannen im Juli 2002 und gingen am 8. Mai 2004 live; Die offizielle Eröffnung fand im September 2004 statt. Es bewahrt einen der ältesten Kellner, Don José Santos, der seit über fünfzig Jahren auf dem Gelände tätig ist, und Don Belisario Maturana, der dort seit 1984 arbeitet. 2006 wurde eine neue Filiale der Confiteria Torres im Kulturzentrum Palacio de la Moneda eröffnet, an der die Griechen Georgios Libertatos und Antonella Misseroni Raddatz beteiligt waren.

Dieser Ort wird häufig von Autoritäten besucht. Es ist ein modernes Geschäft, das bürgerliche Herz von Santiago, ein Treffpunkt für nationale und ausländische Persönlichkeiten. Im Dezember 2009 wurde die Torres de Isidora Goyenechea 2962 eröffnet, deren offizielle Einweihung am 27. Mai 2010 stattfand. Anwesend waren der Innenminister Rodrigo Hinzpeter Kirberg, der Präsident der World Wine Academy, Mariano Fernandez Amunategui, der Bürgermeister von Las Condes Francisco de la Maza und Vater Rigoberto Ramos Bravo, SJ, Rektor der Schule San Ignacio, der die Räumlichkeiten segnete.

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