Забронировать сейчас
Olam это дисруптивное и изысканное предложение высокой кухни, сосредоточенное на рыбе и морепродуктах, под руководством шеф-повара Серхио Баррозо, первого в стране и во всей Латинской Америке с сертификатом нулевого отхода, где вы найдете изысканную кухню из морепродуктов, с блюдами для разделения и с продуктами, такими как дрозды из деревни Пуэрто-Альдея и магелланский пауки.
Все это в оформлении и посолке от Серхио Баррозо, награжденного испанского шеф-повара, работавшего в таких ресторанах, как легендарный Эль Бульи, принадлежащий Феррану и Альберту Адреа, и ресторан 040, в Чили, в команде, возглавляемой совместно шеф-поваром Фелипе Рокуантом.