Winiarnie - Winnice Zarezerwuj tutaj
Po ponad 30 latach Don Melchor zajmuje solidną pozycję, która pozwala mu stawiać nowe wyzwania, podkreślając swoją dojrzałość i zdolność do wyrażenia własnej tożsamości poprzez Viña Don Melchor.

Ta tożsamość opiera się na trzech fundamentalnych filarach - bezskazowitej spuściźnie i historii, niezrównanych warunkach terroir oraz głębokiej wiedzy i biegłości w produkcji wina Don Melchor.
Obecnie winnica składa się z 127 hektarów, starannie podzielonych na siedem działek, z których około 90 procent to uprawy winorośli Cabernet Sauvignon, 7,1 procent Cabernet Franc, 1,9 procent Merlot oraz ostatnia działka 1 procent uprawy winorośli Petit Verdot. Krzewy Cabernet Sauvignon mają średnio ponad 30 lat i pochodzą pierwotnie z Bordeaux, sprowadzone na koniec XIX wieku.
Piękno kompozycji w Don Melchor polega na przeplatanie się smaków, aromatów i emocji wywołanych przez różne parcele Cabernet Sauvignon.

Polega to na zbalansowaniu wyrażenia każdej z parceli. Polega to na znalezieniu równowagi, która umożliwia wyrażenie jednego miejsca, gleby, Andów w jednym winie.
Winemaker Enrique Tirado jest jedną z najbardziej wpływowych postaci w krajowym przemyśle winiarskim.
Przez ponad 20 lat był odpowiedzialny za Don Melchor, pierwsze w Chile ikoniczne wino i prawdziwy wzorzec odmiany na poziomie światowym.
Winemaker Enrique Tirado jest jedną z najbardziej wpływowych postaci w krajowym przemyśle winiarskim.

 

Contact