Don Melchor Bodega

Bodegas - Viñedos
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Luego de más de 30 años, Don Melchor ha alcanzado una sólida posición que le permite enfrentar nuevos desafíos, destacando su madurez y capacidad de expresar su propia identidad a través de Viña Don Melchor. Esta identidad se construye sobre la base de tres pilares fundamentales: su impecable herencia e historia, las incomparables condiciones de su terroir y el profundo conocimiento y experiencia en la elaboración del vino Don Melchor. El viñedo actual consta de 127 hectáreas, cuidadosamente divididas en siete parcelas, de las cuales aproximadamente el 90 por ciento tienen vides de Cabernet Sauvignon, un 7,1 por ciento de Cabernet Franc, un 1,9 por ciento de Merlot y el último 1 por ciento de uvas Petit Verdot. Las cepas de Cabernet Sauvignon tienen una edad promedio de más de 30 años y corresponden a una selección traída originalmente de Burdeos a fines del siglo XIX. La belleza de la composición en Don Melchor es la entremezcla de los sabores, aromas y emociones que produce el diferentes parcelas de Cabernet Sauvignon. Es reunir, de forma equilibrada, la expresión de cada una de las parcelas. Es encontrar el equilibrio que permita expresar un lugar, un suelo, la Cordillera de los Andes en un solo vino. El enólogo Enrique Tirado es una de las figuras más influyentes de la industria vitivinícola nacional. Desde hace más de 20 años está al frente de Don Melchor, primer vino ícono de Chile y un verdadero referente de la variedad a nivel mundial. El enólogo Enrique Tirado es una de las figuras más influyentes de la industria vitivinícola nacional.

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