Vingårde - Vinmarker Book her
Efter mere end 30 år har Don Melchor nået en stabil position, der gør det i stand til at møde nye udfordringer og fremhæver sin modenhed og evne til at udtrykke sin egen identitet gennem Viña Don Melchor.

Denne identitet er bygget på en base af tre grundlæggende søjler - dets upåklagelige arv og historie, de uovertrufne forhold i dets terroir, og den dybe forståelse og ekspertise i fremstillingen af Don Melchor-vinen.
Vingården består i dag af 127 hektar, omhyggeligt opdelt i syv parceller, hvoraf cirka 90 procent har Cabernet Sauvignon-vinstokke, 7,1 procent Cabernet Franc, 1,9 procent Merlot og den sidste 1 procent dyrker Petit Verdot-druer. Cabernet Sauvignon-vinstokkene er i gennemsnit over 30 år gamle og svarer til et udvalg, der oprindeligt blev bragt fra Bordeaux ved slutningen af 1800-tallet.
Skønheden i sammensætningen i Don Melchor er blandingen af de smagsstoffer, aromaer og følelser, der produceres af de forskellige parceller af Cabernet Sauvignon.

Det er at samle, på en afbalanceret måde, udtrykket af hver af parcellerne. Det er at finde balancen, der gør det muligt at udtrykke et sted, en jord, Andesbjergene i en enkelt vin.
Vinmager Enrique Tirado er en af de mest indflydelsesrige skikkelser i den nationale vinindustri.
I mere end 20 år har han været ansvarlig for Don Melchor, Chiles første ikonvin og et sandt benchmark for sorten på globalt plan.
Vinmager Enrique Tirado er en af de mest indflydelsesrige skikkelser i den nationale vinindustri.

 

Contact