Viinitilat - Viinitarhat
Varaa täältä
Yli 30 vuoden jälkeen Don Melchor on saavuttanut vahvan aseman, joka mahdollistaa sen kohdata uusia haasteita, korostaen kypsyyttä ja kykyä ilmaista oma identiteettinsä Viña Don Melchorin kautta.
Tämä identiteetti rakentuu kolmen peruspilarin varaan - sen moitteettomalle perinnölle ja historialle, vertaamattomille terroir-olosuhteille ja syvälle ymmärrykselle ja asiantuntemukselle Don Melchor -viinin valmistuksessa.
Viinitila koostuu tänään 127 hehtaarista, huolellisesti jaettuna seitsemään osaan, joista noin 90 prosenttia on Cabernet Sauvignon -viiniköynnöksiä, 7,1 prosenttia Cabernet Francia, 1,9 prosenttia Merlotia ja viimeinen 1 prosentti Petit Verdotin rypäleitä. Cabernet Sauvignon -viiniköynnökset ovat keskimäärin yli 30-vuotiaita ja vastaavat alun perin Bordeaux'sta loppu 1800-luvulla tuotua valikoimaa.
Kauneus
Don Melchor -viinitilassa on eri Cabernet Sauvignon -osien tuottamien makujen, tuoksujen ja tunteiden sekoittuminen.
Se on tasapainoisen tavan tuoda esille jokaisen osan ilmaisua. Se on tasapainon löytäminen, joka mahdollistaa yhden paikan, maaperän, Andien vuoret yhdistämisen yhteen viiniin.
Viininvalmistaja Enrique Tirado on yksi vaikutusvaltaisimmista hahmoista kansallisella viinialalla.
Yli 20 vuoden ajan hän on vastannut Don Melchorista, Chilen ensimmäisestä ikoniviinistä ja todellisesta lajikkeen maailmanlaajuisesta vertailuarvosta.
Viininvalmistaja Enrique Tirado on yksi vaikutusvaltaisimmista hahmoista kansallisella viinialalla.