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Viña Montes
Viñedos en ChileVisita la bodega visionaria de Montes Winery e inspírate en su diseño de Feng Shui. Pruebe sus mejores vinos. Disfrute de la excelente cocina de los restaurantes de Fuegos de Apalta.
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La Bodega Montes está en el corazón de Apalta, una hermosa zona del Valle de Colchagua. Esta gran y moderna bodega es impresionante por su diseño inventivo, su enfoque feng shui y los cantos gregorianos que se tocan para madurar las barricas.
Las primeras actividades en el viñedo de Viña Montes comenzaron en 1987. Dos socios con grandes sueños, Aurelio Montes, enólogo jefe y Douglas Murray, ambos con una larga experiencia en la industria del vino.
Montes también produce vinos en el Valle de Napa, California, bajo Napa Angel y en Mendoza, Argentina, bajo la etiqueta Kaiken.
El primer vino de primera calidad que trajo fama a la bodega, fue el Montes Alpha Cabernet Sauvignon que se sigue produciendo hoy en día. Varios de los vinos de Montes siguen obteniendo más de 90 puntos a través de Wine Advocate y Wine Enthusiast. Actualmente Montes exporta a más de 72 países.
La historia comienza en el momento en que las exportaciones de vino chileno comenzaron a ponerse en marcha. Montes comenzó en 1987 con una producción anual de unas 3.000 cajas de 12 botellas. La compañía fue descrita como una 'bodega boutique', haciendo pequeñas cantidades de vino de alta calidad.
'La aventura de Vinos Montes comenzó casi como un proyecto de retiro para nosotros. Queríamos una pequeña bodega boutique para divertirnos una vez que nos retiráramos definitivamente, lo que nos permitiría producir vinos para los mercados internacionales', señala Aurelio.
En ese momento, Aurelio Montes comenzaba a ser reconocido como un enólogo muy talentoso, con grandes instintos comerciales. Fue uno de los primeros en Chile en salir a vender sus vinos. Otros enólogos se quedaban en sus laboratorios, cubiertos de blanco, y nadie sabía quiénes eran. En cuestión de años, los 3.000 casos se convirtieron en más de 650.000. En la época en que se lanzó este gran proyecto, Chile no producía lo que los consumidores querían beber: vinos de alta calidad. 'Una necesidad que identificamos y a la que respondimos rápidamente', dice Aurelio.
La primera vez que fui a Apalta, a los 21 años, fue amor a primera vista. Me obsesioné con esas hermosas laderas, cuenta Aurelio Montes.
Valle de Zapallar:
Luego vino el desafío de desafiar las normas agrícolas tradicionales plantando un viñedo en la costa, en Zapallar, algo que nunca se había hecho antes. Outer Limits, uno de nuestros últimos productos, nació en estos viñedos.
Montes aterriza en Chiloé:
La última idea loca de Aurelio comenzó en 2017, cuando trajo los Vinos Montes al Archipiélago de Chiloé, a 1.200 kms al sur de Santiago. Se están llevando a cabo estudios y pruebas para establecer plantaciones de Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir y Gewüztraminer en la pequeña isla de Mechuque.
Cada día, los vinos de Montes son disfrutados por miles de personas en todo el mundo. Ya sean conocedores del vino o entusiastas que simplemente disfrutan de los placeres de una copa de vino, encontrarán aquí algo para estimular e informar.
Visite la Bodega Montes e inspírese en su diseño de Feng Shui. Pruebe sus mejores vinos. Disfrute de la excelente cocina de los restaurantes de Fuegos de Apalta, dirigidos por el chef de renombre mundial, Francis Mallmann. O aventúrese en la ladera y siga su ruta botánica, con sus impresionantes vistas escénicas.
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