Wina wycieczki Winiarnie - Winnice Zarezerwuj teraz
Winiarnia Montes znajduje się w samym sercu Apalta, pięknej okolicy Doliny Colchagua. Ta duża, nowoczesna winiarnia jest imponująca ze względu na swój innowacyjny design, podejście feng shui i gregoriańskie śpiewy odtwarzane przy dojrzewających beczkach.
 
Pierwsze działania na winnicy winiarni Montes rozpoczęły się w 1987 roku. Dwóch partnerów z wielkimi marzeniami, Aurelio Montes, główny enolog, i Douglas Murray, oboje z długoletnim doświadczeniem w branży winiarskiej.
 
Montes produkuje również wino w dolinie Napa, Kalifornia pod marką Napa Angel i w Mendozie, Argentyna pod marką Kaiken.
 
Pierwszym szlachetnym winem, które przyniosło sławę winnicy, był Montes Alpha Cabernet Sauvignon, który jest wciąż produkowany do dziś. Kilka win Montes nadal zdobywa 90+ punktów według Wine Advocate i Wine Enthusiast. Montes eksportuje obecnie do ponad 72 krajów.
Historia zaczyna się wtedy, gdy eksport wina chilijskiego zaczął nabierać tempa. Montes rozpoczął działalność w 1987 roku z roczną produkcją około 3 000 skrzyń po 12 butelek. Firma była określana jako “mała winiarnia”, produkująca niewielkie ilości wysokiej jakości wina.
“Przygoda z winami Montes rozpoczęła się niemalże jako projekt na emeryturę dla nas. Chcieliśmy małej winiarni, która umiliłaby nam czas, gdy będziemy na dobre przejść na emeryturę i umożliwiłaby nam produkcję win na rynki międzynarodowe”, zauważa Aurelio.
Wtedy Aurelio Montes zaczynał być uznawany za bardzo zdolnego enologa, z wielkimi instynktami handlowymi. Był jednym z pierwszych w Chile, który wychodził osobiście, aby sprzedawać swoje wina. Inni enolodzy zostawali w swoich laboratoriach, w białych kitlach, i nikt nie wiedział, kim są. W ciągu kilku lat, 3 000 skrzyń zamieniło się w ponad 650 000. W czasach, gdy rozpoczynał się ten wielki projekt, Chile nie produkowało tego, czego konsumenci chcieli pić: wysokiej jakości win. ”Potrzebę, którą zidentyfikowaliśmy i na którą szybko odpowiedzieliśmy”, mówi Aurelio.

Dolina Zapallar:
Później pojawił się wyzwanie związane z przekroczeniem tradycyjnych norm rolniczych poprzez założenie winnicy na wybrzeżu, w Zapallar, co nigdy wcześniej nie miało miejsca. Outer Limits, jedna z naszych najnowszych propozycji, powstała na tych winnicach.
 
Montes wylądował na Chiloé:
Ostatnim szalonym pomysłem Aurelio było wprowadzenie w 2017 roku win Montes na Archipelagu Chiloé, 1200 km na południe od Santiago. Trwają badania i testy, gdy zakładane są uprawy Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir i Gewürztraminer na niewielkiej wyspie Mechuque.
Codziennie wino Montes jest pijane przez tysiące ludzi na całym świecie. Czy są to koneserzy wina czy pasjonaci, którzy po prostu cieszą się przyjemnościami z lampki wina, tu znajdą coś, co ich zainteresuje i pouczy. 
 
Odwiedź Winiarnię Montes i zainspiruj się jej projektem zgodnym z feng shui. Spróbuj ich najlepszych win. Skosztuj wyśmienitej kuchni restauracyjnej w Fuegos de Apalta, prowadzonej przez światowej sławy kucharza, Francisa Mallmanna. Lub wybierz się na stok i podążaj ścieżką botaniczną z zapierającymi dech w piersiach widokami. 

• Raport z żniw 2018
• Doświadczenie wycieczek po Montes
• Lokalna gastronomia

 

Kontakt

• Click for Phone Number +56 9 4181 0969