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Casa Silva Winery
La Viña Casa Silva tiene la bodega más antigua del Valle de Colchagua. Sin embargo, bajo su fachada histórica y tradicional se esconde una de las bodegas más modernas de Chile. Ubicada entre los centenarios viñedos de la finca Angostura, cuenta con tecnología de punta, diferentes salas de barricas con condiciones perfectas para la guarda de los vinos y un sector especialmente equipado para pequeñas vinificaciones. En su interior también encontrará túneles subterráneos históricos, así como una hermosa colección de coches de época. Está abierto todo el año para visitas y degustaciones de vino.
El Valle de Colchagua está ubicado en la Región de O'higgins, en el centro de Chile, y es pionero en la promoción de la denominación de origen y el primero en crear su propia 'Ruta del Vino'. Situado en la cuna de sus tradiciones, el Valle de Colchagua es reconocido por la producción de vinos de alta calidad y ha sido el Valle más premiado en los concursos internacionales de los últimos años. En términos generales, el Valle de Colchagua tiene un sector preandino con influencias de los Andes, un sector central o llanura y un sector costero con influencias predominantes del Océano Pacífico.
Recientemente renovado, el Hotel Boutique Casa Silva está ubicado en la casa familiar original, con más de 100 años de antigüedad, justo al lado de la bodega del viñedo. Después de albergar a cuatro generaciones de la familia Silva, el Hotel Casa Silva tiene una arquitectura colonial y ha sido delicadamente decorado, convirtiéndose en el lugar ideal para aprender más sobre la cultura del vino, las tradiciones y la tranquilidad del campo chileno. Sus cómodas habitaciones son perfectas para descansar y disfrutar de un ambiente romántico durante todo el año.
El restaurante está ubicado en el Club House de Polo, Rodeo y Equitación Casa Silva, en el interior del campo de Angostura. Rodeado de viñedos, recibe a todos con una espectacular vista de la Cordillera de los Andes y del campo de polo. Con un atractivo menú basado en la cocina chilena y la parrilla, ofrece los mejores cortes de carne y pescado de la zona, frutas y verduras frescas de pequeños productores e ingredientes especialmente seleccionados dentro del Valle de Colchagua. El restaurante de Viña Casa Silva ofrece preparaciones llenas de sabor del campo chileno que han sido especialmente diseñadas para acompañar sus mejores vinos.
Tours y degustaciones
La Bodega Casa Silva es sin duda uno de los viñedos más atractivos del Valle de Colchagua. Su antigua bodega de arquitectura colonial y sus viñedos centenarios hacen de este lugar un lugar perfecto para experimentar el vino chileno. Disfrute de los mejores vinos del terruño de los Andes y la Costa, junto con el maravilloso paisaje del campo chileno, cuna de las tradiciones de nuestro país. Sumérjase en el increíble mundo del vino y en la historia de una familia que lleva cinco generaciones produciendo con pasión los mejores vinos chilenos. En el restaurante y en el bar de vinos se pueden degustar vinos de diferentes cepas, texturas y aromas. Un tour cultural y gastronómico donde vivirá el inolvidable maridaje de nuestros vinos y la tradicional comida chilena.
