Vinresor Vinproducenter - Vingårdar Vingårdar i Chile

Casa Silva Winery har den äldsta källaren i Colchagua Valley. Under dess historiska och traditionella fasad finns en av de modernaste vingårdarna i Chile gömd. Beläget bland de hundraåriga vingårdarna på Angostura-egendomen, har den toppmodern teknik, olika fatrum med perfekta förhållanden för vinlagring och en sektor speciellt utrustad för små vinifieringar. Inuti hittar du även historiska underjordiska tunnlar, liksom en vacker samling vintagebilar. Det är öppet året runt för besök och vinprovningar.

Colchagua Valley ligger i regionen O'higgins, i mitten av Chile, och är en pionjär i främjandet av ursprungsbeteckning och den första att skapa sin egen 'Vinruta'. Beläget i sina traditioners vagga är Colchagua Valley känt för produktionen av premiumviner och har varit den mest belönade dalen i internationella tävlingar de senaste åren. I allmänna termer har Colchagua Valley en pre-andinsk sektor med influenser från Anderna, en central sektor eller slätt och en kustsektor med dominerande influenser från Stilla havet.

Nyligen renoverade, ligger Boutique Hotel Casa Silva i den ursprungliga familjehuset, med mer än 100 år gammal, precis bredvid vingården på vingården. Efter att ha varit värd för fyra generationer av familjen Silva, har Hotel Casa Silva en kolonial arkitektur och har varsamt inrett, vilket gör det till den idealiska platsen att lära sig mer om vinodlingen, traditionerna och lugnet i den chilenska landsbygden. Dess bekväma rum är perfekta för att vila och njuta av en romantisk atmosfär året runt.

Restaurangen ligger i Polo Club House, Rodeo and Equitation Casa Silva, inne på Angostura-fältet. Omgiven av vingårdar välkomnar den alla med en spektakulär vy över Anderna och polofältet. Med en lockande meny baserad på chilensk kök och grill, erbjuder den de bästa kött- och fiskskiven från området, färska frukter och grönsaker från små producenter samt noggrant utvalda ingredienser inom Colchagua Valley. Casa Silva Winerys restaurang erbjuder förberedelser fulla av smak från det chilenska landskapet som har designats speciellt för att paras med deras bästa viner.

Turer & provsmakningar
Casa Silva Winery är utan tvekan en av de mest attraktiva vingårdarna i Colchagua Valley. Dess gamla källare med kolonial arkitektur och dess sekelgamla vingårdar gör denna plats till en perfekt plats att uppleva chilenskt vin. Njut av de bästa vinerna från terroiren i Anderna och kusten, tillsammans med den underbara landskapet i den chilenska landsbygden, traditionernas vagga i vårt land. Fördjupa dig i den otroliga världen av vin och i historien om en familj som har producerat de bästa chilenska vinerna med passion i fem generationer. I restaurangen och vinbaren kan du smaka viner av olika sorter, texturer och aromer. En kulturell och gastronomisk rundtur där du kommer att uppleva den oförglömliga parringen av våra viner och den traditionella chilenska maten.