Wijnreizen Wijngaarden - Wijngaarden Wijnhuizen in Chili

De Casa Silva Winery heeft de oudste wijnkelder in de Colchagua Valley. Onder zijn historische en traditionele gevel is echter een van de meest moderne wijnhuizen van Chili verborgen. Gelegen tussen de eeuwenoude wijngaarden van het Angostura landgoed, heeft het state-of-the-art technologie, verschillende vatruimtes met perfecte omstandigheden voor wijnopslag en een speciaal uitgerust gedeelte voor kleine vinificaties. Binnen vindt u ook historische ondergrondse tunnels, evenals een mooie collectie vintage auto's. Het is het hele jaar door geopend voor bezoeken en wijnproeverijen.

De Colchagua Valley ligt in de regio O'Higgins, in het centrum van Chili, en is een pionier in de promotie van de herkomstaanduiding en de eerste die zijn eigen 'Wijnroute' heeft gecreëerd. Gelegen in de wieg van hun tradities, staat de Colchagua Valley bekend om de productie van premium wijnen en is de meest bekroonde vallei in internationale competities in de afgelopen jaren. In algemene termen heeft de Colchagua Valley een pre-Andes sector met invloeden van de Andes, een centraal sector of vlakte, en een kustsector met overwegend invloeden van de Stille Oceaan.

Onlangs gerenoveerd, bevindt het Boutique Hotel Casa Silva zich in het oorspronkelijke familiehuis, meer dan 100 jaar oud, vlak naast de wijnmakerij van de wijngaard. Na vier generaties van de familie Silva te hebben gehuisvest, heeft Hotel Casa Silva een koloniale architectuur en is het delicaat gedecoreerd, waardoor het de ideale plek is om meer te weten te komen over de wijnbouwcultuur, tradities en rust van het Chileense platteland. De comfortabele kamers zijn perfect om te rusten en het hele jaar door te genieten van een romantische sfeer.

Het restaurant is gelegen in het Clubhuis van Polo, Rodeo en Equitation Casa Silva, in het binnenland van het Angostura veld. Omgeven door wijngaarden, ontvangt iedereen met een spectaculair uitzicht op de Andes en het polo veld. Met een aantrekkelijk menu op basis van Chileense keuken en grill, biedt het de beste vlees- en vissoorten uit de regio, verse vruchten en groenten van kleine producenten en speciaal geselecteerde ingrediënten binnen de Colchagua Valley. Het restaurant van Casa Silva Winery biedt bereidingen boordevol smaak van het Chileense platteland die speciaal zijn ontworpen om te combineren met hun beste wijnen.

Rondleidingen & proeverijen
Casa Silva Winery is ongetwijfeld een van de meest aantrekkelijke wijngaarden in de Colchagua Valley. Zijn oude kelder met koloniale architectuur en zijn eeuwenoude wijngaarden maken deze plek tot een perfecte plek om de Chileense wijn te ervaren. Geniet van de beste wijnen uit de terroir van de Andes en de Kust, samen met het prachtige landschap van het Chileense platteland, de wieg van de tradities van ons land. Laat je onderdompelen in de ongelooflijke wereld van wijn en in de geschiedenis van een familie die al vijf generaties lang met passie de beste Chileense wijnen produceert. In het restaurant en de wijnbar kunt u wijnen van verschillende druivenrassen, texturen en aroma's proeven. Een culturele en gastronomische rondleiding waar u de onvergetelijke combinatie van onze wijnen en de traditionele Chileense keuken zult ervaren.