Asiatisk
Internationellt
Bistro
Japanska
Pub
Sushi
Boka Nu
Det är en bar med en spektakulär atmosfär, musik och öppen bar, drivs av ett kök som har utvecklats till att bli en mycket bra plats om du verkligen gillar japansk mat.
Även om du fortfarande hittar tartarer och surdegs-pizzor i deras meny, perfekt för delning, som den klassiska
mozzarellan, som också har basilika och tomatsås.
Men idag är specialiteten på
Jardín Secreto japansk matlagning, lett av unga kockar som har arbetat i kända kök av denna stil, som Enzo Catalán, känd för sin tid på Naoki; Allan Riquelme, på Ichiban, och Álvaro “Sensei” Sandoval, som tidigare var på 47 Ronin.
Om du tittar på menyn dedikerad till denna gastronomi kommer du att inse att det finns klassiker från denna plats som inte misslyckas, som bläckfisk teriyaki, som är en mjuk bläckfisk, lätt stekt, marinerad i sake, soja och ingefära, plus en glaserad sås.
Också makis som Midori, med lax och räka tempura, insvept i avokado, med unagi-sås och quinoa-pop-topping; eller Nori, en utan ris, med vit fisk, takuan - en japansk inlagd gurka - gurka, gröna chili och masago, insvept i nori, med en topping av furikake, som är en japansk krydda, och rostat sesam.