Asiatisk
International
Bistro
Japansk
Pub
Sushi
Book Now
Det er en bar med en spektakulær atmosfære, musik og åben bar, drevet af et køkken, der er udviklet til at blive et meget godt sted, hvis du virkelig kan lide japansk cuisine.
Selvom du stadig kan finde tartarer og surdejspizzaer på deres menu, ideelle til at dele, som den klassiske mozzarella, som også har basilikum og tomatsauce.
Men i dag er specialiteten hos
Jardín Secreto japansk cuisine, ledet af unge kokke, der har arbejdet i berømte køkkener af denne stil, som f.eks. Enzo Catalán, kendt for sin tid på Naoki; Allan Riquelme, på Ichiban, og Álvaro “Sensei” Sandoval, der tidligere var i 47 Ronin.
Hvis du ser på menuen dedikeret til denne gastronomi, vil du indse, at der er klassikere fra dette sted, der ikke skuffer, som for eksempel blæksprutte teriyaki, som er en blød blæksprutte, let stegt, marineret i sake, soja og ingefær, plus en glaseret sauce.
Også makis som Midori, med laks og reje tempura, pakket ind i avocado, med unagi sauce og quinoa pop topping; eller Nori, en uden ris, med hvid fisk, takuan - en japansk syltet - agurk, grøn chili og masago, pakket ind i nori, med en topping af furikake, som er en japansk krydderi, og ristet sesam.