Jardin Secreto

Asiatische Küche in Chile International Bistro Japanisch Kneipe Sushi
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Es ist eine Bar mit einer spektakulären Atmosphäre, Musik und offener Bar, die von einer Küche geführt wird, die sich zu einem sehr guten Ort entwickelt hat, wenn Sie japanische Küche wirklich mögen.

Obwohl Sie in ihrem Menü immer noch Tartars und Sauerteigpizzen finden, ideal zum Teilen, wie den klassischen Mozzarella, der auch Basilikum und Tomatensauce enthält.

Aber heute ist die Spezialität des Jardín Secreto die japanische Küche, geleitet von jungen Köchen, die in berühmten Küchen dieses Stils gearbeitet haben, wie Enzo Catalán, bekannt für seine Zeit bei Naoki; Allan Riquelme, in Ichiban, und Álvaro “Sensei” Sandoval, der zuvor bei 47 Ronin tätig war.

Wenn Sie das Menü dieser Gastronomie betrachten, werden Sie feststellen, dass es Klassiker aus diesem Ort gibt, die nicht fehlen dürfen, wie den Oktopus Teriyaki, der ein weicher Oktopus ist, leicht gebraten, mariniert in Sake, Soja und Ingwer, sowie einer glasierten Sauce.

Auch Makis wie der Midori, mit Lachs und Shrimps Tempura, umhüllt von Avocado, mit Unagi-Sauce und Quinoa-Pop-Topping; oder der Nori, einer ohne Reis, mit weißem Fisch, Takuan - einem japanischen Gurkenpickel - Gurke, grünem Chili und Masago, umhüllt von Nori, mit einem Topping aus Furikake, einem japanischen Kondiment, und geröstetem Sesam.

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Wegbeschreibungen

Alonso de Córdova 2417, Vitacura

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