Лучшие винодельни в Чили

Опыт виноделия и страсть являются частью семейного наследия и обязательством перед будущими поколениями.

Veramonte ожила в конце 1990-х годов в Касабланке, долине, о которой тогда мало кто знал в винодельческом мире. Под руководством великого вдохновителя и пионера чилийского вина, Агустина Хунеуса, был первым, кто инвестировал в этот район и представил миру Veramonte и Касабланку. Сегодня Veramonte является частью González Byass, семейной компании, основанной в 1835 году, которая сохраняет свои ценности уже пять поколений.

Органические виноградники посажены в одних из самых известных винодельческих регионов Чили. Они посвящены натуральным практикам, сосредотачивающимся на сохранении здоровой почвы, чистых фруктов и выразительных вин.

Касабланка находится у подножия Чилийского побережья. Окруженные 2 500 гектарами лесов, виноградники сильно влияются прохладными бризами и утренним туманом Тихого океана. Эти условия умеряют температуру и создают идеальные условия для выращивания белых сортов, таких как Совиньон Блан и Шардоне, а также хороших холодных красных сортов, таких как Пино Нуар, Мерло и Сирах.

Находящийся в 45 километрах от Тихого океана, Колчагуа имеет теплый климат, который умеряется двумя горными хребтами, протянувшимися с севера на юг вдоль долины. В Марчигуэ виноградники обладают сочетанием водопроницаемых почв с глинисто-лоимым текстурным и каменистым материалом, что создает идеальные условия для выращивания таких сортов, как Карменер и Каберне Совиньон.

Все усадьбы придерживаются органических практик, которые обеспечивают лучшие условия для развития наших виноградников и достижения устойчивых виноградников в течение времени. Сильные, уравновешенные почвы выращивают качественные винограды, которые выражают максимальный потенциал своего терруара. Практики органических виноградников включают:
1. Изготовление и использование качественного компоста на основе органических остатков, полученных во время сбора урожая.
2. Применение компоста на всей территории виноградников и увеличение биоразнообразия почвы.
3. Посев зеленых удобрений между рядами виноградников с целью улучшения структуры почвы, снижения эрозии и добавления питательных веществ.
4. Сохранение биологических коридоров для сохранения биоразнообразия и обеспечения самоуправляемой экосистемы.
5. Введение овец, которые помогают кошить траву, проветривать почву и минимизировать уплотнение. Они также служат в качестве натурального удобрения.