Migliori cantine in Cile

L'esperienza e la passione per la vinificazione fanno parte dell'eredità familiare e dell'impegno per le future generazioni.

Veramonte è nata alla fine degli anni '90 a Casablanca, una valle sconosciuta all'epoca nel settore vinicolo. Guidata dal grande visionario e pioniere del vino cileno, Agustín Huneeus è stato il primo a investire nella zona e a presentare al mondo Veramonte e Casablanca. Oggi, Veramonte fa parte di González Byass, un'azienda familiare fondata nel 1835 che ha mantenuto i propri valori per cinque generazioni.

I vigneti biologici sono piantati in alcune delle zone vinicole più rinomate del Cile. Sono dedicati a pratiche naturali che si concentrano sul mantenimento di suoli sani, frutta pura e vini espressivi.

Casablanca è situata alla base della Cordigliera Costiera cilena. Circondata da 2.500 ettari di foresta nativa, i vigneti sono fortemente influenzati dalle fresche brezze dell'Oceano Pacifico e dalla nebbia mattutina. Queste condizioni moderano le temperature e creano condizioni ideali per la coltivazione di varietà bianche come Sauvignon Blanc e Chardonnay, nonché di rossi da clima fresco come Pinot Noir, Merlot e Syrah.

Posta a 45 chilometri dalla costa del Pacifico, Colchagua ha un clima caldo che è moderato dalle due catene montuose che si estendono da nord a sud lungo la valle. A Marchigüe, i vigneti godono di una combinazione di suoli ben drenanti con tessitura limosa argillosa e materiale roccioso che creano condizioni ideali per la coltivazione di varietà come Carmenere e Cabernet Sauvignon.

Tutti i possedimenti aderiscono a pratiche biologiche che garantiscono le migliori condizioni per lo sviluppo delle viti e il raggiungimento di vigneti sostenibili nel tempo. Suoli vigorosi ed equilibrati producono uve di qualità che esprimono al massimo il potenziale del terroir. Le pratiche di vigneto biologico includono:
1. Creazione e utilizzo di compost di qualità basato sui resti organici ottenuti durante la vendemmia.
2. Applicazione del compost in tutto il vigneto e potenziamento della biodiversità del suolo.
3. Coltivazione intercalare tra le file del vigneto per migliorare la struttura del suolo, ridurre l'erosione e aggiungere nutrienti.
4. Conservazione dei corridoi biologici per preservare la biodiversità e garantire un ecosistema autosufficiente.
5. Introduzione di pecore, che aiutano a tagliare l'erba, aerare il suolo e ridurre la compattazione. Servono anche come fertilizzante naturale.