Meilleurs vignobles au Chili

L'expérience de la vinification et la passion font partie du patrimoine familial et de l'engagement envers les générations futures.

Veramonte est né à la fin des années 1990 à Casablanca, une vallée inconnue à l'époque dans l'industrie vinicole. Mené par le grand visionnaire et pionnier du vin chilien, Agustín Huneeus a été le premier à investir dans la région et à présenter Veramonte et Casablanca au monde. Aujourd'hui, Veramonte fait partie de González Byass, une entreprise familiale fondée en 1835 qui a maintenu ses valeurs pendant cinq générations.

Les vignobles biologiques sont plantés dans certaines des régions viticoles les plus renommées du Chili. Ils sont dédiés à des pratiques naturelles axées sur le maintien de sols sains, de fruits purs et de vins expressifs.

Casablanca est situé au pied de la Cordillère de la Côte chilienne. Entourés de 2 500 hectares de forêt native, les vignobles sont fortement influencés par les brises fraîches et le brouillard matinal de l'océan Pacifique. Ces conditions modèrent les températures et établissent des conditions idéales pour la culture de variétés blanches telles que le Sauvignon Blanc et le Chardonnay, ainsi que des rouges de climat frais tels que le Pinot Noir, le Merlot et le Syrah.

Situé à 45 kilomètres de la côte pacifique, Colchagua bénéficie d'un climat chaud modéré par les deux chaînes de montagnes qui s'étendent du nord au sud le long de la vallée. À Marchigüe, les vignobles bénéficient d'une combinaison de sols bien drainés avec une texture argilo-limoneuse et de matériaux rocheux qui créent des conditions idéales pour la culture de variétés telles que le Carmenere et le Cabernet Sauvignon.

Tous les domaines appliquent des pratiques biologiques qui garantissent les meilleures conditions pour le développement de nos vignes et la création de vignobles durables dans le temps. Des sols vigoureux et équilibrés produisent des raisins de qualité qui expriment le potentiel maximum de leur terroir. Les pratiques de vignoble biologique comprennent :
1. Fabriquer et utiliser du compost de qualité à partir des restes organiques obtenus pendant la récolte.
2. Appliquer du compost dans tout le vignoble et renforcer la biodiversité du sol.
3. Cultiver des plantes entre les rangées de vignes afin d'améliorer la structure du sol, réduire l'érosion et ajouter des nutriments.
4. Conserver des corridors biologiques pour préserver la biodiversité et garantir un écosystème autosuffisant.
5. Intégrer des moutons, qui aident à tondre l'herbe, aérer le sol et réduire la compaction. Ils servent également d'engrais naturel.