De bedste vingårde i Chile

Vinproduktionserfaringen og lidenskaben er en del af familiens arv og forpligtelsen til kommende generationer.

Veramonte blev til i slutningen af 1990'erne i Casablanca, et dal, der på det tidspunkt var ukendt inden for vinindustrien. Ledet af den store visionære og pioner inden for chilensk vin, Agustín Huneeus, var den første til at investere i området og introducere verden for Veramonte og Casablanca. I dag er Veramonte en del af González Byass, et familieselskab grundlagt i 1835, som har opretholdt deres værdier i fem generationer.

De økologiske vingårde er plantet i nogle af Chiles mest anerkendte vinproduktionsområder. De er dedikeret til naturlige praksisser, der fokuserer på at opretholde sunde jorde, ren frugt og udtryksfulde vine.

Casablanca ligger ved foden af de chilenske kystnære fjelde. Omgivet af 2.500 hektar indfødt skov påvirkes vingårdene i høj grad af Stillehavets kølige briser og morgenens tåge. Disse forhold modererer temperaturerne og skaber ideelle betingelser for dyrkning af hvide sorter som Sauvignon Blanc og Chardonnay, samt køligklimat røde sorter som Pinot Noir, Merlot og Syrah.

Beliggende 45 kilometer fra Stillehavskysten har Colchagua et varmt klima, der modereres af de to bjergkæder, der strækker sig fra nord til syd langs dalen. I Marchigüe nyder vingårdene en kombination af veldrænet lerloamjord og stenet materiale, der skaber ideelle betingelser for dyrkning af sorter som Carmenere og Cabernet Sauvignon.

Alle ejendommene overholder økologiske praksisser, der sikrer de bedste betingelser for udvikling af vores vinstokke og opnåelse af bæredygtige vingårde over tid. Kraftige, balancerede jorde dyrker kvalitetsdruer, der udtrykker deres terroirs maksimale potentiale. De økologiske vingårdspraksisser inkluderer:
1. Fremstilling og brug af kvalitetskompost baseret på de organiske rester, der opnås under høsten.
2. Påføring af kompost over hele vingårdene og styrkelse af jordbiodiversitet.
3. Dækkeafgrøder mellem vinstokrækker for at forbedre jordens struktur, reducere erosion og tilføje næringsstoffer.
4. Bevare biologiske korridorer for at bevare biodiversitet og sikre et selvbærende økosystem.
5. Indarbejdelse af får, som hjælper med at klippe græs, ilte jorden og minimere kompaktion. De fungerer også som naturlig gødning.