Viinitilavierailut
Viinitilat - Viinitarhat
Parhaat viinitilat Chilessä.
Perustettu vuonna 1885 Don Francisco Undurraga Vicunan toimesta, tämä on yksi vanhimmista viinitiloista Chilessä.
Sijaitsee Maipo Valley keskellä, Santa Ana Estate, täällä voit vierailla yhdessä viiniviljelyn pioneereista Chilessä. Yli 130 vuoden kokemuksella ja innovaatiolla Undurraga-viinitila kutsuu sinut tutustumaan siihen, miten ainutlaatuiset viinit tuotetaan, tietystä alkuperästä, jotka heijastavat parhaiten Chilen terroirien ja laaksojen ominaisuuksia.
Vieraile ja ota selvää viinitilan vuosisataisesta taipaleesta, purkaen lasin kautta kenttien sisältämät arvoitukset, maut, aromit ja historia.
Undurraga-viinitila on läsnä maan tärkeimmissä viinikulttuurilaaksoissa, kuten Maipo Valley, Leyda, Colchagua, Cachapoal ja Maule. Jotkut niistä ovat vakiintuneita laaksoja pitkällä perinteellä, kun taas toiset ovat nuorempia, mutta kasvavia ja maailmanlaajuisesti tunnustettuja toimijoita. Tämä terroirien monimuotoisuus mahdollistaa Undurragalle mielenkiintoisen alkuperien monimuotoisuuden viineissään.
Undurragan tavoitteena on luoda korkealaatuisia rypäleitä, yrittäen puuttua mahdollisimman vähän Terroir:iin. Tätä varten Undurragan viinitilan maataloustiimi työskentelee seuraavissa vaiheissa:
- Ympäristön kunnioittaminen: Yritetään tuottaa viinejä, joissa on mahdollisimman vähän kemiallisia ja keinotekoisia interventioita
- Tiukka tutkimus: he tekevät vakavia tutkimuksia erilaisista maaperistä, ilmastoista ja lajikkeiden fysiologisesta käyttäytymisestä
- Pysyvä suunnittelu: Undurragan tiimi etsii aina terroireja tiettyjen alueiden keskuudesta
- Tippakastelujärjestelmä
Undurraga-viinitilalla on moderneja tiloja, joissa on viimeisimmät laitteet prosessien fermentointiin, käsittelyyn, kypsymiseen ja pullottamiseen sen edelleen ja kuplivien viinien osalta. Antiikkinen ja raikas maanalainen kellari, joka ulottuu Undurragan perustamisesta 19. vuosisataan, muodostavat täydellisen ympäristön heidän Reserva-viiniensä kypsymiselle.
Kokenut viinintekijätiimi ja moderneilla tiloilla, joissa on 20 miljoonan litran kapasiteetti, Undurraga pystyy tuottamaan kansainvälisesti tunnettuja laatutuotteita tyydyttääkseen monipuolisimmatkin makuhermot. Undurragalla on 2 viinitilaa yhteensä 23 000 000 litran kapasiteetilla. Yksi sijaitsee Quinta de Tilcoco VI Regionissa, toinen ja pääpaikka Santa Anan tilalla, Talagante, Metropolitan Region, jossa on moderneja tiloja prosesseihin fermentointi, käsittely, kypsyminen ja pullottaminen sen edelleen ja kuplivien viinien osalta.