Vinsmagningsture
Vingårde - Vinmarker
De bedste vingårde i Chile.
Grundlagt i 1885 af Don Francisco Undurraga Vicuna, dette er en af de ældste vingårde i Chile.
Beliggende midt i Maipo-dalen, på Santa Ana Estate, her kan du besøge en af pionervingårdene i Chile. Med mere end 130 års erfaring og innovation inviterer Undurraga Vingård dig til at lære, hvordan unikke vine produceres, fra specifikke oprindelser, som afspejler det bedste af Chiles terroirs og dale.
Besøg og opdag vingårdens hundredeårige rejse, afkode gennem et glas, gåder, smagsoplevelser, aromaer og historie nedsænket i markerne.
Undurraga Vingård er til stede i landets hovedvinområder, såsom Maipo-dalen, Leyda, Colchagua, Cachapoal og Maule. Nogle af dem er etablerede dale med en lang tradition, mens andre har en nylig, men voksende og globalt anerkendt aktivitet. Denne mangfoldighed af terroirs tillader Undurraga at tilbyde en interessant mangfoldighed af oprindelser i sine vine.
Undurragas mål er at skabe druer af højeste kvalitet og forsøge at intervenere minimalt med Terroir. For dette arbejder Undurragas vinhold gennem følgende faser:
- Respekt for miljøet: Forsøger at fremstille vine med mindst mulig kemisk og kunstig intervention
- Rigorous Study: De udfører seriøse studier om de forskellige typer jord, klima og de fysiologiske egenskaber af varianterne
- Permanent planning: Undurraga-teamet ser altid efter terroirs i specifikke regioner
- Drip irrigation system
Undurraga Vingård har moderne faciliteter med topmoderne maskiner til at udføre processerne med gæring, forarbejdning, lagring og aftapning af dens stille og mousserende vine. Gamle og friske underjordiske kældre, som stammer fra grundlæggelsen af Undurraga i det 19. århundrede, udgør det perfekte miljø for modningen af deres Reserva-vine.
Et erfarent vinfremstillingsteam og moderne faciliteter med en kapacitet på 20 millioner liter tillader Undurraga at producere vine af internationalt anerkendt kvalitet for at tilfredsstille de mest forskellige gane. Undurraga har 2 vingårde med en samlet kapacitet på 23.000.000 liter. En er beliggende i Quinta de Tilcoco VI Region, den anden og hovedsagelig i Santa Ana-gården, Talagante, Metropolitan Region, hvor der er moderne faciliteter til at udføre processerne med gæring, forarbejdning, lagring og aftapning af dens stille og mousserende vine.