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Viñedos Matetic
La familia llegó a la Patagonia chilena en 1892, originaria de Rijeka (hoy en día en Croacia). En 1999 la cuarta generación de la familia, después de un estudio detallado de las condiciones del terruño, y con absoluta confianza en el gran potencial del Valle del Rosario, plantó viñedos en las laderas de este entorno protegido dentro de la denominación San Antonio. De esta manera, se convirtieron en pioneros del Syrah de clima frío en Chile.
Su moderna bodega, diseñada por el equipo de Viñedos Matetic en conjunto con el arquitecto Laurence Odfjell, fue construida en 2004; teniendo en cuenta cada detalle del proceso de elaboración del vino y el cuidado del medio ambiente. Armoniza la agricultura orgánica y biodinámica practicada en el viñedo y el paisaje natural del valle, fusionándose con su entorno.
Con una capacidad de 600 mil litros, cuenta con un diseño de flujo gravitacional, que permite lograr un delicado manejo de la uva en todas las etapas del proceso, desde la recepción y selección hasta la fermentación y posterior almacenamiento en barricas. La bodega cuenta con 3 salas subterráneas para el almacenamiento de casi 1.800 barricas, contando con las condiciones óptimas de humedad y temperatura, donde nuestros vinos se crían entre 12 y 22 meses en barricas francesas.
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