Mateticin Viinitilat
Chile
Paikallinen valinta
Lyhyesti
Hinta
$$$$ Kohtuuhintainen
Varaa kierros
Perhe saapui Chilen Patagoniaan jo vuonna 1892, alun perin Rijekasta (nykyisin Kroatiasta). Vuonna 1999 perheen neljäs sukupolvi istutti viinitarhoja yksityiskohtaisen tutkimuksen ja täydellisen luottamuksen perusteella El Rosario Laakson erinomaisiin olosuhteisiin, tullen pioneereiksi viileän ilmaston Syrahin viljelyssä Chilessä.
Heidän moderni viinikellari, jonka suunnitteli Matetic Viinitilat yhteistyössä arkkitehti Laurence Odfjellin kanssa, rakennettiin vuonna 2004; Huomioiden jokaisen yksityiskohdan viininvalmistusprosessista ja ympäristön hoidosta. Se harmonisoi viinitarhalla harjoitetun luonnonmukaisen ja biodynaamisen maatalouden laaksossa vallitsevaan luonnolliseen maisemaan sulautuen sen ympäristöön.
600 tuhannen litran kapasiteetilla varustettu viinikellari on suunniteltu gravitaalisen virtauksen periaatteella, mahdollistaen rypäleen herkän käsittelyn jokaisessa tuotantovaiheessa, vastaanotosta ja valinnasta käyntiin ja jatkuvaan varastointiin tynnyreissä. Kellarissa on 3 maanalainen huonetta lähes 1,800 tynnyrin varastoimiseen, ottaen huomioon optimaaliset kosteus- ja lämpötilaolosuhteet, joissa viinejämme kypsytetään 12 ja 22 kuukauden välillä ranskalaisissa tynnyreissä.
Perhe saapui Chilen Patagoniaan jo vuonna 1892, alun perin Rijekasta (nykyisin Kroatiasta). Vuonna 1999 perheen neljäs sukupolvi istutti viinitarhoja yksityiskohtaisen tutkimuksen ja täydellisen luottamuksen perusteella El Rosario Laakson erinomaisiin olosuhteisiin, tullen pioneereiksi viileän ilmaston Syrahin viljelyssä Chilessä.
Heidän moderni viinikellari, jonka suunnitteli Matetic Viinitilat yhteistyössä arkkitehti Laurence Odfjellin kanssa, rakennettiin vuonna 2004; Huomioiden jokaisen yksityiskohdan viininvalmistusprosessista ja ympäristön hoidosta. Se harmonisoi viinitarhalla harjoitetun luonnonmukaisen ja biodynaamisen maatalouden laaksossa vallitsevaan luonnolliseen maisemaan sulautuen sen ympäristöön.
600 tuhannen litran kapasiteetilla varustettu viinikellari on suunniteltu gravitaalisen virtauksen periaatteella, mahdollistaen rypäleen herkän käsittelyn jokaisessa tuotantovaiheessa, vastaanotosta ja valinnasta käyntiin ja jatkuvaan varastointiin tynnyreissä. Kellarissa on 3 maanalainen huonetta lähes 1,800 tynnyrin varastoimiseen, ottaen huomioon optimaaliset kosteus- ja lämpötilaolosuhteet, joissa viinejämme kypsytetään 12 ja 22 kuukauden välillä ranskalaisissa tynnyreissä.
