Matetic Vineyards

Wine Tours Aziende vinicole - Vigneti
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La famiglia arrivò in Patagonia cilena nel lontano 1892, originaria di Fiume (oggi in Croazia). Nel 1999, la quarta generazione della famiglia, dopo uno studio dettagliato delle condizioni del terreno e la piena fiducia nel grande potenziale della Valle El Rosario, piantò vigneti sui pendii di questo ambiente protetto all'interno dell'area di San Antonio. Diventarono così pionieri del Syrah a clima freddo in Cile.
 
La loro cantina moderna, progettata dal team di Matetic Vineyards in collaborazione con l'architetto Laurence Odfjell, fu costruita nel 2004; Tenendo conto di ogni dettaglio del processo di vinificazione e della cura dell'ambiente. Armonizza l'agricoltura organica e biodinamica praticata nel vigneto con il paesaggio naturale della valle, fondendosi con l'ambiente circostante.
 
Con una capacità di 600 mila litri, dispone di un design a flusso gravitazionale, che consente di ottenere un delicato trattamento dell'uva in ogni fase del processo, dalla ricezione e selezione alla fermentazione e successiva conservazione in botti. La cantina dispone di 3 sale sotterranee per lo stoccaggio di quasi 1.800 botti, con condizioni ottimali di umidità e temperatura, dove i nostri vini maturano tra 12 e 22 mesi in botti francesi.

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Fundo el Rosario, Casablanca

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