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Viña Aquitania in 33 anni di storia è riconosciuta per la produzione di uve in due Terroir unici in Cile da cui provengono vini di alta qualità, eleganti e di grande identità.

I fondatori hanno cercato un luogo noto per la sua storia e la qualità dei vini per Viña Aquitania. Hanno piantato il vigneto ai piedi del Cerro San Ramón, questa è la prima catena montuosa della Cordigliera delle Ande da Ovest a Est.

Il vigneto si trova a più di 700 metri di altitudine ed è caratterizzato da un terreno di origine alluvionale-colluviale, pietroso e povero, con uno strato sottile di limo argilloso con basso contenuto di materia organica. Questo terreno permette un'ottima infiltrazione dell'acqua che aiuta lo sviluppo delle radici in profondità.

Il clima di questo terroir è influenzato da giornate calde in estate, dove le temperature possono raggiungere i 33ºC, con notti fredde dai 13º ai 15ºC.

Questa grande differenza di temperature è dovuta al fatto che durante la notte dalla vetta del Cerro San Ramón, a 3253 metri, venti molto freddi scendono verso il vigneto dando una ampiezza termica di 15 a 20ºC, che aiuta molto a preservare gli aromi e la freschezza del nostro Cabernet Sauvignon.

Questo luogo rappresenta una zona climatica priva di gelate, con buona esposizione solare senza piogge durante la stagione di maturazione e raccolta dell'uva. C'è abbastanza acqua per irrigare durante tutto il ciclo di crescita delle viti, il che rende questo luogo un magnifico terroir.

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