BBQ Santabrasa föddes under visionen av en familj med gastronomiska smaker som lyckades höja kategorin kött till glöden, kompletterat med enkla produkter av högsta kvalitet.
Med 11 gastronomiska operationer belägna i handels- och nöjescentrum är Santabrasa den största kedjan av Premium-restauranger i landet. Deras början går tillbaka till år 2003, då de invigde det som vi idag känner som Casa Santabrasa, beläget i det exklusiva området Alonso de Cordova.
Efter framgång och ökande efterfrågan på denna typ av produkter, med tanke på den upplevelse som givits till sina kunder, byggdes 2004 det andra huset beläget i Con Con, V Región, för att sedan ge plats 2006 för sin första framträdande inom detaljhandeln med Mall Parque Arauco.
Från och med då har Alimentos San Martin, skaparna och operatörerna av varumärket, varit angelägna om att öka antalet positioner under en strategi som framförallt tar hand om bilden och kvaliteten som erbjuds i deras hem, och har idag närvaro på Casino Monticello, Casino Vina del Mar, Casino Coquimbo, Mall Alto Las Condes, Mall Costanera Center, Mall Plaza Egaña, Mall Plaza Los Dominicos och snart Santiago flygplats.