BBQ Santabrasa wurde unter der Vision einer Familie mit gastronomischem Geschmack geboren, die es geschafft hat, die Kategorie Fleisch auf die Glut zu heben und sie mit einfachen Produkten von höchster Qualität zu ergänzen.
Mit 11 gastronomischen Betrieben, die sich in Handels- und Unterhaltungszentren befinden, ist Santabrasa die größte Kette von Premium-Restaurants im ganzen Land. Die Anfänge reichen zurück bis ins Jahr 2003, als sie das eröffneten, was wir heute als Casa Santabrasa kennen, das sich im exklusiven Sektor von Alonso de Cordova befindet.
Nach dem Erfolg und der steigenden Nachfrage nach dieser Art von Produkten, aufgrund der Erfahrung, die sie ihren Kunden bieten, wurde im Jahr 2004 das zweite Haus in Con Con, Region V, errichtet, um später im Jahr 2006 ihren ersten Auftritt im Einzelhandel mit dem Mall Parque Arauco zu haben.
Seitdem hat sich Alimentos San Martin, die Schöpfer und Betreiber der Marke, darum bemüht, die Anzahl der Standorte unter einer Strategie zu erhöhen, die in erster Linie auf das Image und die Qualität in ihren Häusern achtet, so dass sie heute Präsenzen im Casino Monticello, im Casino Vina del Mar, im Casino Coquimbo, im Mall Alto Las Condes, im Mall Costanera Center, im Mall Plaza Egaña, im Mall Plaza Los Dominicos und bald auch am Flughafen Santiago haben.