A soli 45 minuti da Santiago, è una tipica destinazione da weekend ricca di angoli inesplorati, cantine indimenticabili e buoni ristoranti. Qui vi consigliamo alcuni degli imperdibili di questa zona che mantiene il suo carattere campestre.

Poiché andare a Pirque è quasi sempre una scappatella in famiglia, questo può essere un buon suggerimento. Questo è un ristorante con una forchetta libera che offre anche uno spettacolo in cui il cavallo cileno è il protagonista. È aperto da un anno, da mercoledì a domenica, ed è già un successo, quindi se volete andare questo fine settimana, è meglio prenotare.


Pirque, Cile

In questo luogo - che fa parte della nuova destinazione del turismo enologico Valle del Maipo - tutto comincia intorno alle 13:30 con un antipasto che include sopaipillas con pebre, un delicato paté di panita e bevande come "chincol" (una sorta di sangria in stile cileno) e vino acido. Uno spuntino che viene servito sulla terrazza del luogo, coperta e con un fuoco caldo in mezzo.


Valle del Maipo

Da lì si può vedere lo spettacolo in cui un gruppo di huasos della zona mostra come fanno la buona dupla con il cavallo cileno. Mostrano da come vengono sellati a come vengono cavalcati e diretti in modo che galoppino e facciano figure con un'abilità unica. Ballano persino la cueca a cavallo, insieme ai ballerini che li accompagnano. Dopo lo spettacolo, i bambini possono avvicinarsi ai cavalli, scattare selfie e persino cavalcate questi docili e divertenti esemplari.

Le esperienze del Sendero de Chile vi invitano a una nuova prospettiva per la giornata, mescolando attività fisica, natura, arte e cultura, con pause per il riposo e l'osservazione, nello stile speciale che solo il Sendero de Chile può offrirvi.
In questa occasione vi avvicineremo a Pirque e ai suoi incanti, una comunanza rurale che ci attende dall'altra parte del fiume Maipo, situata a soli 45 chilometri dal centro di Santiago, e che conserva ancora le sue usanze rurali.

Potremo fare un viaggio nel tempo e conoscere la sua storia con padroni di casa locali, rilassarci, respirare aria fresca, e connetterci con un vero tesoro naturale come la Riserva Nazionale del Fiume Clarillo, una zona selvaggia che protegge gli ultimi resti della foresta nativa di Santiago.
Qui potrete entrare in contatto con la sua flora e fauna attraverso un'escursione di bassa difficoltà che ci porterà sulle rive del fiume Clarillo, le cui acque provenienti dalle Ande sono tra le più pure della regione, e che insieme alla musica di un autentico cantante popolare pircano saranno la colonna sonora del nostro panorama.


Riserva Nazionale del Fiume Clarillo

In seguito, potrete addentrarvi in El Principal de Pirque, un'area ricca di tradizioni, che ha dato origine all'attuale comune, dove potremo recuperare le energie e condividere un pranzo di campagna tipico, preparato dalle mani locali.

E per concludere, non possiamo dire addio a uno dei principali comuni produttori di vino della Valle del Maipo senza visitare una delle sue cantine emblematiche, la cantina Concha y Toro, con 25 anni di produzione di vini a Pirque, dove potremo avvicinarci alle moderne cantine per conoscere la creazione, la produzione e la selezione delle sue uve, così come i processi di fermentazione, barili e degustazione di questo squisito vino di montagna, coltivato a un'altitudine di oltre 900 metri, in terreni di sabbia e argilla che gli conferiscono la sua identità unica.