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Fukai est dirigé par notre chef exécutif et directeur général : Nicolas Rosen. Diplômé de l'école Le Ecole Gregoire Ferrandi (Paris, France), il a ensuite travaillé pendant un an avec Martin Berasategui (3 étoiles Michelin), avant de prendre en charge ses propres affaires gastronomiques ; Aujourd'hui, il compte plus de 10 ans d'expérience.
Pour Fukai, Nicolas a développé un menu avec une forte influence asiatique, avec son célèbre sushi signature, ainsi que des plats des cuisines chinoise, thaïlandaise et nikkei, accompagnés d'une large gamme de boissons et cocktails signature. Ne manquez pas l'occasion et goûtez dès maintenant à la saveur unique de Fukai!
L'EXCELLENCE COMME OBJECTIF
Fukai s'est imposé comme un favori du public, qui avec leur préférence ont conduit notre marque à être reconnue pour son large choix, sa grande qualité et son service. Actuellement, Fukai est composé d'une grande équipe engagée à fournir un excellent service.