Panchita
Chile
At a glance
Cuisine
Price
$$$$ Expensive
Panchita er den nye peruanske restauranten som nettopp har blitt installert i Nueva Costanera. En som er ansvarlig for den kommersielle gruppen knyttet til Gaston Acurio, den peruanske kokken som har peruansk mat som sitt flagg.
I denne nye restauranten har Acurio en anerkjent alliert: Martha Palacios, kokken som ble valgt til Beste Kokk, ved Luces de Peru Awards og som i Panchita er hovedkokken.
Med sitt ankomst bringer Palacios til Chile all ondskapen og krydderiene fra denne restauranten kjent for sin blanding av kreolsk mat, med retter som samler gamle oppskrifter, veldig rikelig og grillet kjøtt.
I denne nye restauranten har Acurio en anerkjent alliert: Martha Palacios, kokken som ble valgt til Beste Kokk, ved Luces de Peru Awards og som i Panchita er hovedkokken.
Med sitt ankomst bringer Palacios til Chile all ondskapen og krydderiene fra denne restauranten kjent for sin blanding av kreolsk mat, med retter som samler gamle oppskrifter, veldig rikelig og grillet kjøtt.
