La Biferia

I Providencia, Pedro de Valdivia 065, er der en restaurant, der er blevet et af must-sees i Santiago.

Deres specialitet er kød, med fokus på kvaliteten og tilberedningen af alle deres retter. I en uformel, men intim atmosfære, med retfærdige rum og venlig opmærksomhed fra alt personalet er denne restaurant idel til at nyde i grupper eller par.

Til frokoster eller middage prøv en af deres generøse udskæringer; osobuco, stegt af strip, filet, wagyu, rå, lændesøjle med åre, glat lændesøjle, bred ribeye, lammebakkelse, milanesas og varierede tilbehør såsom salater og garniture. Tjek cocktails selvom de ikke ser hvad de leder efter i menuen. Deres bartender er villig til at overraske dig.