Bara tre timmar från Santiago, huvudstaden i Chile, producerades och producerades de bästa röda vinerna i detta land (och några av de mest framstående i världen). Colchagua Valley är en plats där dofter, smaker, kultur och traditioner från den chilenska landsbygden kombineras. Här lämnar vi fem aktiviteter som kan göras på denna turistdestination.

Övernattning i tunnor i Colchagua Valley
Staden Santa Cruz, i Colchagua Valley, erbjuder olika boendealternativ för dem som besöker denna plats: hotell, bed and breakfast och även renoverade kulturarvshus.

En annorlunda upplevelse är den som erbjuds av Cava Colchagua: här sover gästerna i tvåvåningsfat på över 50 år, som i det förflutna fermenterade 45 tusen liter vin. Det ligger i utkanten av Santa Cruz, så avkopplingen här är total: turister kopplar av i deras utomhuspool, promenerar genom deras parker, njuter av en massage i deras spa eller ett bad i träkaret och de ser solnedgången med ett glas vin i handen och en rik ost- och charkuteritämnesberedning, som en gåva från huset, på uteplatsen eller framför en trevlig öppen spis.

Det finns inget bättre än att vakna upp på denna plats och starta dagen med den goda lantfrukosten som serveras här, baserad på äggröra, mejeriprodukter, naturliga juicer, bröd och sötsaker. Hotellet drivs av sina egna ägare som också personligen koordinerar alla besök på vingårdarna i området.


Cava Colchagua Hotel Boutique

Beundra Colchagua Valley från höjderna
Bara 20 minuter från Santa Cruz är vingården med samma namn, ägd av affärsmannen Carlos Cardoen, där utvalda viner skördas. Tillsammans med ett besök på dess vineri inkluderar rundturen på Santa Cruz Vineyard en färd med linbana till Cerro Chamán där man får en panoramautsikt över dalen och vingårdarna. Här finns även repliker av husen för de ursprungliga folken i Chile (Mapuche, Rapa Nui och Aymara). Turen avslöjar rituella av machi och shaman (Mapuche healers av etnisk grupp), själens inspiratörer till vinerna från denna vingård.

För de djärvaste finns också möjligheten att uppskatta Colchagua ovanifrån ombord på en luftballong, se gryningen i luften och sedan dela ett ceremoniellt vin med en frukost vid landning. Upplevelse erbjuden av företag som Heu’sTour.


Montes Winery - Cellar

Smaka världsklassviner
Att välja en av de många vingårdarna som finns i Colchagua är en svår uppgift, men utan tvekan måste rundturen i dalen inkludera ett besök på Viña Lapostolle, med cutting-edge-teknik, där allt vin produceras med gravitation.

De fem etiketter som hittills producerats av denna vingård - CASA, Canto de Apalta, Cuvée Alexandre, Borobo och Clos Apalta - har konsekvent uppnått de högsta betygen i de mest inflytelserika specialiserade publikationerna av vin i världen.

Rundturen på vingården avslutas med en vinprovning av reserv-, grand reserve- och ikonvinet: Clos Apalta. Författaren till dessa prestigefyllda viner är den franske vinmakaren Michel Rolland, som har omfattande erfarenhet av vinproduktion i Frankrike, främst i Bordeaux. Från sin terrass kan du se en imponerande utsikt över Colchagua Valley.

En annan plats som måste ses är Viña Montes i Apalta Valley, där, egendomligt nog, ges sken av gregorianska sånger i källarna för att vinerna ska förbättras i kvalitet. Efter att ha provsmakat sina berömda viner är det bäst att njuta av en läcker lunch här på Bistro Alfredo med Apalta vinodlingar som bakgrund.


Lapostolle Winery

Förtjusas av din lokala mat
Colchagua Valley erbjuder ett antal restauranger som räddar produkterna från den chilenska landsbygden och införlivar den gourmet-touchen. Hopscotch, från Viu Manent vinodling, är ett utmärkt alternativ att smaka kött, grillad fisk eller rik skaldjur, kombinerat, naturligtvis, med dess viner. Här klär sig pojkarna och flickorna i huasos, typiska karaktärer av den chilenska landsbygden.

Köket sköts av kocken Cristian Adrian och erbjuder en enkel meny, baserad på användning av grillen som tillagningsmetod för kött och fisk, kombinerade fritt med tillbehör efter gästens smak.

Om matlagning är din grej ligger Pilar Rodriguez studio mycket nära, som, genom demonstrativa och deltagande matlagningskurser, lär ut hur man förbereder de mest utsökta snacksen: ceviche, pate, etc. eller huvudrätter som en saltad fisk eller en pulmay (curanto i en gryta) såväl som oemotståndlig pasta och desserter. Allt ackompanjerat av ett spektakulärt urval av chilenska viner, som passar perfekt med de olika recepten.

De som föredrar italiensk mat, två kvarter från Santa Cruz Square är La Famiglia, specialiserad på pasta och pizza gjorda i en roterande ugn. Platsen utmärker sig för sin dekoration och för sin avslappnade atmosfär. Vinet och olivoljan som erbjuds här är speciellt gjorda för detta ställe av lokala producenter.


Montes Winery - Fuegos de Apalta restaurant

Kultur i Colchagua Valley
Beläget ett stenkast från Plaza de Santa Cruz, är besöket på Colchagua Museum en resa till livets ursprung för 400 miljoner år sedan till moderniteten på tjugo- och tjugohundratalet. Här hittar du Paleontologiska samlingar av bärnsten, en av de mest kompletta i världen tillsammans med utställningar om förhistoriskt, förcolumbiskt, erövring, koloni, republik och modernitet. Utöver den nyöppnade rummet El Gran Rescate, till minne av de 33 gruvarbetarna som fastnade i San José-minan år 2010.

Något annorlunda är det National Museum of El Huique, beläget 30 minuter från Santa Cruz och deklarerat ett National Historic Landmark år 1971. Det är det mest relevanta provet som bevaras i landet av de gamla haciendas patrongårdshusen, som visar både dess originalarkitektur, möbler och historiska föremål.

Praktisk guide Colchagua Valley

• Hur man kommer till Colchagua Valley?
• Saker att göra i Colchagua Valley?
• Var man kan äta i Colchagua Valley?