Taqueria el Ranchero
Vitacura, Chile
Em resumo
Cozinha
Preço
$$$$ Barato
Um Taco é uma tortilha recheada com quase tudo imaginável, preparado de várias maneiras e servido com diferentes molhos.
No México, a maneira tradicional de comê-los é de pé, segurando-os com uma mão e comê-los é um ritual: levar o taco à boca usando apenas o polegar e os três primeiros dedos; com o segundo e terceiro dígitos acima; polegar e quarto dedo abaixo. Os dois primeiros têm a função de manter o taco envolvido, os outros dois de manter o equilíbrio. - Incline ligeiramente para a frente ao levar o taco à boca para evitar que o recheio derrame por uma das extremidades. Ainda assim, talvez depois de uma ou duas mordidas, comece a sair pela extremidade oposta. Não desanime. Remedeie a situação levantando o 'rabo' do taco, se isso falhar, morda a extremidade da qual está saindo o recheio.
No México, a maneira tradicional de comê-los é de pé, segurando-os com uma mão e comê-los é um ritual: levar o taco à boca usando apenas o polegar e os três primeiros dedos; com o segundo e terceiro dígitos acima; polegar e quarto dedo abaixo. Os dois primeiros têm a função de manter o taco envolvido, os outros dois de manter o equilíbrio. - Incline ligeiramente para a frente ao levar o taco à boca para evitar que o recheio derrame por uma das extremidades. Ainda assim, talvez depois de uma ou duas mordidas, comece a sair pela extremidade oposta. Não desanime. Remedeie a situação levantando o 'rabo' do taco, se isso falhar, morda a extremidade da qual está saindo o recheio.
