Miraolas

Eles têm os melhores Ouriços de Santiago, daqueles que são servidos com cebola e salsa. Você também pode apostar, com certeza, nas Ostras e Gambas em gabardine. Um verdadeiro prazer.
Tão bom é este lugar simples e acolhedor, El Manio, cuja cozinha, de influência basca, se concentra em frutos do mar e peixes. De fato, da última vez que Julio Iglesias passou pelo Chile foi no Miraolas.
Mas o que ele comeu? Não se sabe, mas as alternativas eram várias, começando pelos ouriços. Mais tarde, ele poderia ter se atrevido com a Linguado, de excelente sabor. As enguias também são uma opção ou os Ostiones à parmegiana. De qualquer forma, tudo aqui é rico e bem carregado de alho e azeite.